1978年改革开放后,中国饭店业迎来了发展的第一个春天。从70年代招待所水平,到80年上台阶,以致后来星级酒店发展的见证者和参与者。三十年来,中国酒店业发生了翻天覆地的变化,整个行业的软硬件和管理水平发生了脱胎换骨的改变。
中国经济也因为改革开放得到持续快速发展,在各种有利条件的推动下,中国酒店餐饮业也得到了迅猛发展。在北京、上海、广州、大连,五星、四星级酒店鳞次栉比,耸入云霄,三星、二星级酒店更是不计其数,而据国家商务部预测,到2010年,我国餐饮业零售额将达到20000亿元,餐饮业已经成为拉动消费、实现经济增长、扩大就业的重要支柱。中国餐饮业的高速发展,也将极大带动酒店业及其相关产业的蓬勃发展,为宾馆和酒店设备及用品厂商提供了巨大市场。
此次,因美国次贷所引发并波及全球的金融危机,虽给酒店用品产业带来了一些影响那也是有限的,但是,内需一直保持旺盛的,特别是广州亚运会、深圳大运会、上海世博会和北京奥运后旅游潮的区域性拉动,对酒店用品产业的供需无疑是一个互补,中国的酒店用品产业的明天会更加美好。
据了解,今年12月份酒店用品市场伴随着改革开放30年春风,使得市场又一次走向新高,之前因金融危机所带来的阴影,也略扫一空,酒店供需双方的交易也开始变得活跃起来,供应和需求量也都比较旺盛。从图表(表一)可以看出12月份酒店行业关键词搜索排行前3位之中,“餐饮用品”仍然占据酒店用品市场的首位而且占较大的比重,而“纺织用品”则又一次进入我们的视野,从表中我们仍然可以看出“厨房设备”仍在三大类产品中依旧占据主角位置。

表一:12月份酒店行业关键词搜索排行前3位(数据来源:慧聪网)
从慧聪网的综合搜索后台可以看出(表二):2008年12月份酒店行业热门产品搜索排行前5位依次是“拖鞋”,“不锈钢制品”,“一次性用品”,“服装”,“灯具”。我们看到“拖鞋”首次进入热门产品搜索排行榜就以较多的数量优势成为12月的首位热门产品,而“服装”也是由上个月的第一位跌至第四位,从这我们可以看出2008年12月的酒店用品市场产品的供应和需求的变化跟国家政策及一月份实施的《循环经济促进法》还是有很大的关系的。

表二:12月份酒店行业热门产品搜索排行前5位(数据来源:慧聪网)