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专注细节 中山粤厨誓做专业厨房设备领跑者

2009/6/2/17:38 来源:慧聪酒店用品网 作者:黄晓磊

                  ----------专访中山市粤厨设备有限公司营销总监杨勇

    【慧聪酒店用品网】广东省中山市粤厨电器设备有限公司是一家专业生产、销售以“蒸、炖”为主的现代化厨房电器设备有限公司,公司拥有一批高素质的管理人员和技术人才,凭着多年的研究经验,以“卓越品质、优质服务”为宗旨,在同行业以及客户中博得了广泛的赞誉和信赖。

专访中山市粤厨设备有限公司经理杨勇

专访中山市粤厨设备有限公司经理杨勇(慧聪酒店网配图)

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    科技创新 凸显人性化设计理念

    中山粤厨主要生产“蒸、炖”等厨房电器设备十多个系列,一百多种产品,其中包括:干热系列、湿热系列、燃气系列等。伴随着绿色饭店理念的日趋深入,节能环保已经成为了厨房设备制造行业未来的发展趋势,中山粤厨早在几年前,便下注节能环保产品专线,投入巨资研发具有节能环保性能的新产品,直到近几年,中山粤厨的市场调研成果、科研投入及技术输出已经卓见成效,尤其是该厂面向高端生产的豪华型全自动微电脑蒸饭柜,高效节能电蒸汽机,以及经济豪华型全自动微电脑监控专多功能蒸柜等智能化新品已经走在了行业领先科技的最前沿。

    据杨先生介绍:“该公司在金融危机之下,为了满足酒店节能减耗的需求,专门研发了体现节能新概念的快餐连锁蒸炖,本款产品首先采用了中央式供热系统,大幅降低因单台频繁开启及预热而造成的热能损失,与同类产品比较节能最高可达60%,并且致使工作效率大幅提高,灼菜炉只需几秒钟,蒸炖柜和高压锅炉蒸菜只需几分钟,继承传统营养元素完好无损,利于用户更好地体验与享受优质生活,快捷、高效的工作方式完全可以满足现代人忙碌而紧张的生活;其次,快餐连锁蒸炖还充分体现了整体性与多功能需求的完美结合,一款多用、多款多用、或相互搭配或因地设计相关辅助设备成套而用,既能满足各连锁企业的VI形象,又能满足客人的各种系统需求;再次本款产品注重突出了人性化设计的内涵,每台产品以及每台产品的每层或每一只压力锅均可分别独立使用,更方便、更节能、更能满足不同客人的不同要求;在外观用料方面,该产品采用了全不锈钢材料、整体发泡具有保温好,洁净美观的特殊功效。在细节设计上更胜一筹,采用凹凸式双重硅胶密封,密封效果更好,经久耐用,全不锈钢渐进式连杆门锁再添精彩一笔,看上去美观大方,另用户开关自如,并可永久锁紧,安全方便,并且厨房占地面积很小,在占地面积上较市面上的产品优势突出,成本优势无与伦比。

    以人为本 提倡民主

    当提到公司的企业文化建设时,杨先生介绍:“我们深深地感受到人才是企业发展的灵魂和根本,所以自成立以来便提倡民主、团结、务实、向上的精神,使得企业员工的个人潜力释放到极致,只有个人的价值发挥到最大,才能为企业创造更大的生存价值,所以长期以来,我们常常在传统节日时组织一些关心员工生活的系列活动,让员工时刻感觉家的温暖。

    并且在金融危机来临之际,公司承诺员工不抛弃不放弃的共同进退管理理念,在这种团结一致抵抗危机的气势之下,我们公司2008年的销售业绩呈现了逆市上扬的良好态势,并且于2009年,乃至未来的日子里,我们还将加大科研人才的投入和建设,立足客户的不同需求,研发出不同种类和功能的厨房电器。

    专注细节 铸就品牌之路

    杨先生认为:“目前我国的厨房设备行业已经进入了行业淘汰期,只有不断地与时俱进,推陈出新,才能打造自己的民族品牌,求取生存制胜的砝码。如果想打造品牌,首先企业自身要树立品牌意识,所谓品牌不仅要建立完善的质量保证体系,而且要在售后服务上诚信经营,面面俱到,挖掘消费群体的不同需求,迎合消费群体的品牌意识去经营和管理,这已经是现在以及将来中国厨具行业的发展和需要。

    金融危机对于长期以质取胜的粤厨来说,既是机遇也是挑战,从金融危机爆发至今,粤厨呈现出了强势的暴发力和抗风险能力,巨资投入科研之中,生产出了节能环保,质优价廉,适合中低端终端客户的蒸炖柜系列。杨先生表示:”细节决定成败,中国厨房设备厂商往往忽略了使用者的感官体验,使用体验等细节的研究,在未来,粤厨将专注细节,做专业的厨房设备集成设备商,努力锻造中国厨具行业的的佼佼者。

   【访谈后记】:采访过程中,笔者深深地被粤厨的专业性所感染,它们对于的蒸、炖系列产品的研发,无论是从人性化的设计理念,到进口的高端品质原材料,无疑都在昭示着粤厨的产品理念:品质,专用,简约,细节。21世纪,市场竞争往往是细节决定成败,粤厨的专注,专业,专用,我们有理由相信粤厨这样的粤厨电器设备的专业制造商是民族品牌的希望,是锻造民族品牌的主力军。

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