慧聪网首页慧聪酒店网资讯专题访谈十大酒店评选厨房设备客房用品清洁用品找供应找求购免费注册立即登录加入买卖通即时沟通网站导航

慧聪酒店网

酒店品牌化发展战略研究

2010/11/22/9:22来源:迈点网

  在全球一体化的进程中,现代的酒店业面临比以往更激烈的竞争。我国的酒店想要在激烈的竞争中占有一席之地,必须走酒店品牌化发展道路。

    在全球一体化的进程中,现代的酒店业面临比以往更激烈的竞争。我国的酒店想要在激烈的竞争中占有一席之地,必须走酒店品牌化发展道路。

    一、酒店品牌的界定

    酒店品牌是酒店产品与产品之外被顾客接收的一切总和。概括地说,酒店品牌包括酒店品牌名称、标志物、标识语,酒店品牌认知,酒店品牌体现的质量,酒店品牌联想,酒店品牌忠诚五个部分。

    品牌是企业持续发展所需要的一种无形竞争手段,是企业通过自己的产品及服务与消费者建立起来的,同时需要企业开发和维护的一种关系。它是企业内在物质在消费者层面的一种外在表现。承认品牌的价值,将品牌从标识上升为资产,这是传统的定义方式。现代意义的品牌是指消费者和产品之间的全部体验,它不仅包括物质的体验,更包括精神的体验。品牌向消费者传递一种生活方式,人们在消费某种产品时被赋予一种象征性的意义,最终改变人们的生活态度及生活观点。

    二、酒店品牌化发展的必要性

    (一)酒店品牌是激烈市场竞争的需要

    我国酒店业的规模以每年近10%的速度递增,导致酒店业供给总量供给结构不合理。目前,我国酒店业已进入了买方市场,步入微利时代。供求关系比例失调而造成酒店市场竞争的加剧,从而导致酒店业的平均利润一直在下降。品牌作为酒店的核心竞争力,已成为增强竞争力的最重要因素。

    (二)消费需求结构变化的需要

    伴随需求层次的提高,人们的消费观念也在发生着变化,他们不仅追求产品消费的物质享受,而且追求产品消费的精神享受。这种能体现自我存在价值的感受,其最基本的表现就是认知品牌、注重品牌、追求品牌、增加品牌消费。消费者的购买动机往往是被品牌代表的形象、信誉及象征意义所激发甚至是被这些因素所支配。因此,讲究品牌成了一种日益发展的消费趋向,这成为酒店企业实施品牌竞争战略的驱动力。

    (三)现代酒店国际化趋势的需要

    面对经济全球化,我国酒店业也将遭受一定程度的影响和冲击。特别是面临国际同行业知名品牌酒店发展趋向是走集团化规模经营,我国长期形成的众多单体经营酒店将更加处于极其不利的竞争地位。与国外相比,我国品牌建设较为缓慢,且没有形成其有影响力的品牌。缺乏品牌,尤其是名牌,制约了我国酒店对外扩张、发展的潜力。加入WTO,我国酒店企业受到冲击已成现实,这也迫使我们在风险和压力下重新审视,加速推行酒店行业的结构优化和酒店企业的品牌建设。

    (四)酒店产品特殊性决定了创立品牌的重要性

    由于酒店产品本质是一种服务产品;因此,它同具有实物形态的其他产品相比,具有无形性、可变性、短暂的所有权和服务的不可储存性、难以展示等特点。这就决定了酒店产品的质量具有较强的不确定性,除非消费者对产品作出亲身尝试和感受;否则,在购买酒店产品之前,很难对即将使用的产品质量作出判断。另外,服务很容易被竞争对手模仿而无法投诉。认牌选购成为消费者信任酒店、选择酒店的重要渠道之一。

[1] [2] [3] [4] [5] 下一页 

关注排行

  • 今日
  • 本周
  • 本月