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聚焦贵阳:五星级酒店从一家到多家(图)

2011/9/5/9:14来源:金黔在线

贵阳凯宾斯基大酒店外观(效果图)

贵阳凯宾斯基大酒店外观(效果图)

  距离第九届全国少数民族传统体育运动会还有短短9天时间,服务盛会的各项工作正按照“安全、高效、优质、热情、满意”的目标,争分夺秒地进行。目前,贵阳各大酒店已做好了盛装迎宾的准备。昨日,记者进行了先期探访。

  宾馆酒店全线升级迎接四海宾朋

  作为本届民族运动会接待部成员之一,省旅游局质规处副处长刘丹表示,首次承担如此重要的国家级盛会接待,对贵阳市宾馆饭店来说是一次服务质量的考量与锻炼,同时,也让贵阳市的宾馆饭店获得了一次加速度的发展机遇。

  今年3月底,我省召开了全省旅游行业“服务民族运动会、满意伴你行”动员大会,就第九届全国少数民族运动会的接待服务工作作了详细安排部署,成立了指定宾馆接待保障工作领导小组,组织专人对贵阳市具备接待能力的酒店进行了详细的摸底调查。

  为在第九届民族运动会举办之时让四海宾朋“宾至如归”,网络运营商将在网络信息化建设方面为宾馆提供便利,质监及卫生部门严格检查保证嘉宾用餐安全。此外,组委会还出台了相应政策,对进行了清真餐厅改造的宾馆饭店进行资金补贴。“这些都仅仅是我们工作中的一小部分,大家的一切努力,都是为了让前来参会的各路嘉宾感觉宾至如归,”刘丹说。

  据了解,除了喜来登、天怡豪生、世纪金源等五星级酒店的将在盛会期间接待重要宾客外,林城万里、凯悦等一批按照四星或五星标准建设的酒店也抢在民族运动会前开门迎客。凯宾斯基大酒店也将在9日开业。

  “贵阳现在是一个名副其实的旅游城市,去年以来大家更为明显地感觉到了城市客流的大幅增加,运动盛会成为城市经济发展新亮点。巨大商机自然谁都不愿放过,许多著名连锁酒店的抢滩,全球排名前十的酒店集团已进驻贵阳的就有7家。”贵阳市旅委质规处处长黄新告诉记者。

  除了星级酒店,温馨舒适、独具特色的商务酒店经济型酒店也将目光投向了前来参会的散客。据介绍,在旅游热潮及举办盛会的推动下,贵阳市经济型酒店、商务酒店及公寓的增加速度惊人,截至去年8月,贵阳市经济型酒店及商务旅馆数量为250家左右;而最新统计数据,贵阳市目前客房数量在15间以上的各类住宿接待旅馆达到396家。

  69家指定酒店通过验收可同时接待1.3万人

  从五星级酒店的豪华套房到经济型酒店的商务标准间,贵阳市各大酒店的客房品质已实现了新的飞跃。

  “智能化的红外温控及照明系统、贴心的浴室电视设备,相信如此高标准的客房设置会让嘉宾们竖起大拇指。”对于接待能力,贵州饭店营销部副经理王新自信地说。

  据了解,贵州饭店是此次民族运动会期间指定的69家接待酒店之一,主要负责接待各地的新闻媒体记者。为此,贵州饭店耗资5000万元,对酒店的12个楼层、187间套房进行改造。

  昨日,民族大酒店相关负责人表示,为迎接盛会,除了客房品质全面升级、新增部分特色美食外,他们更加突出了个性化服务,在酒店门前也特别划出接待车辆专属停车位。

  第九届民族运动会组委会接待部副部长郭子岗告诉记者,民族运动会期间将有8000余名运动员、裁判及代表团成员等到贵阳。为保障嘉宾的住宿及餐饮接待,从今年4月开始,接待部就对贵阳市内的89家酒店进行排查后,从中筛选出69家酒店作为接待酒店。接待部对各指定酒店的房间设施设备、消防安全及公共区域进行全面升级整改,截至上周,69家酒店已全部通过组委会验收,可同时保障1.3万人的接待,并且设施及服务标准均达到三星级以上。

  酒店大堂设立24小时综合服务点

  昨日上午,服务于本届民族运动会的1400名志愿者接受了最后一轮的岗前培训,他们将正式投入民族运动会的接待服务工作中。

  由于参加此次民族运动会的大都是少数民族运动员及嘉宾,语言及食住习惯不同,各接待单位都做好了这方面的准备工作。贵州饭店除了客房品质全面升级、新增部分特色美食外,还推出微笑天使、贴身管家等服务,让每一位入住宾客在这里都将享受到“回家”一样的温馨感觉。

  据了解,为了更好地为各地宾客提供服务,民族运动会期间,各指定酒店都将在大厅内设立了综合服务中心,接待中心将由陪同团、志愿者及酒店工作人员三方构成,服务中心除了24小时值班,为参会嘉宾提供旅游、餐饮、会务等咨询外,还将提供接待、引导等服务。

  郭子岗表示,目前各项接待工作准备就绪,9月1日起,一切接待工作将进入实践阶段。据介绍,民族运动会实地接待演习将于今日在贵阳火车站及龙洞堡机场展开。

  每天1860斤清真肉品来自宁夏

  为了保证运动员的饮食的营养需要和安全,组委会还特别划定了菜单的指定范围,除了因烹调不熟容易导致中毒的一些豆制品外,由于卫生标准的严格要求,凉菜都不能上席。此外,为保证运动员的营养,各酒店将在各地联络员的协助下,制作更加适合客人口味的菜品,并提前排出营养菜单,交由卫生及质监部门审查。

  据了解,此次民族运动会的34个代表团中,32个代表团中都有穆斯林的身影,总人数约1240多人。因此,准备清真餐饮也成为部分接待酒店的重要任务。贵州民族大酒店便是其中之一。该酒店清真餐厅经理李兴瑜告诉记者,在盛会期间,民族酒店将会接待50名穆斯林。为尊重穆斯林的宗教习惯,酒店按照组委会指定的供应商,所有供穆斯林食用的肉类全部由宁夏进货。负责烹饪清真餐饮的厨师是由组委会从西北地区请来的,厨师将会按照各地的地方口味,糅合一定程度的黔味特色,为穆斯林做出极具特色的清真大餐。

  据介绍,在此次的指定接待酒店中,只要入住的代表团中有10人以上是穆斯林,便会对酒店厨房进行改造,筹办清真餐饮。至于代表团中穆斯林人数不超过10名的团队,将会由陪同团陪同到邻近的有清真餐饮的酒店内就餐。

  为筹办清真餐饮,组委会从西北地区请来38名厨师,并配送到各酒店就职,厨师费用全部由组委会承担。此外,清真肉品全部来自宁夏回族自治区,按照每人每天一斤半的份量统一采购,1240名穆斯林每天要食用的肉类数量便是1860斤。目前,第一批肉品已经到位。

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