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何义钊:2012年上海酒店业发展趋势分析

http://www.hotel.hc360.com2012年04月14日00:08慧聪酒店网

    2012年4月13日,居梦莱·酒店职业经理人俱乐部沙龙第二期活动在上海玫瑰婚典酒店盛大举行。沙龙现场,来自全国各地的协会专家、酒店集团高层、星级酒店职业经理人及优秀酒店用品供应商,共同为行业的健康发展出谋划策。

何义钊

何义钊

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    中国饭店协会顾问、上海餐饮行业协会名誉会长就上海酒店业发展趋势做了分析。他指出:上海加快推进四个中心建设—大虹桥,世博会址前摊,嘉定新城,临港新城上海将建设国际著名旅游城市---迪士尼,新虹桥国际医学中心(旅游医疗),经营管理的挑战:酒店业供过于求加剧(商业地产,农家乐)经营成本刚性上升。

    要寻找与国际先进酒店管理理念的差距.使上海酒店业与国际大都市相适应.要以人为本为核心建立酒店业的服务文化体系,酒店全部工作以顾客安全舒适为中心. 要实施员工自我控制、自我管理、参与决策、分享权力的创新管理理念.培养[知识劳动者].

    

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