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陈锡畴:酒店“人才荒”未必都是坏事

http://www.hotel.hc360.com2012年06月22日00:52 来源:慧聪酒店网T|T

    2012年6月21日,第四届酒店职业经理人俱乐部郑州沙龙现场,原郑州旅游职业学院院长陈锡畴先生一句,我看酒店人才荒也不都是坏事,立即吸引了台下众多酒店高层和供应商的注意。

    酒店人才荒是好事,如果没有人才荒,酒店管理者很难关注员工,了解员工需求,人才荒的出现,让酒店有了危机感,也让酒店管理者更加关心员工,关爱员工,真正了解他们的需求。员工太辛苦了,当下,随着酒店业的加速扩张,酒店业面临着严重的人才荒问题,酒店业属于劳动密集型企业,众多酒店都需要大量的一线人员,要想留住人,必须提高员工的薪酬待遇。

陈院长做主题演讲

陈院长做主题演讲

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    酒店行业透支行业人力资源红利,大大降低了行业吸引力

    1、过分强调宾客满意度,牺牲员工利益

    酒店行业是和国际接轨最早的行业,国外先进的服务理念、先进的服务设施和服务标准都引入我国,“顾客是上帝”,“顾客永远是对的”等理念深入每一个酒店人的内心。这些理念的提出大大推动了酒店业服务水平的提升。但在强调为宾客提供高满意度服务时,却对员工的利益强调的并不够,导致了宾客与员工两个满意度的失衡。

    2、过分强调行业惯例,用管理侵害员工利益

    我们行业管理者得思维往往用惯例和行业特点来侵占员工的利益,试图减少员工的额外补偿去扭转亏损;由于员工的付出得不到补偿,待遇低下,很难吸引到优秀的人才,造成恶性循环,最终导致了用工荒。

    非酒店行业对酒店的竞争

    1、其他行业待遇、福利的提升

    工资待遇是选择职业的关注的一项重要因素。上世纪90年代至今,酒店业的待遇提升不大,但许多行业的工资、福利却提升明显,再加上其他行业的上班时间、劳动强度、社会地位、劳动保障等都优于酒店业,导致了年轻人在择业上不再选择酒店业,甚至酒店业中也有大量的员工流入非酒店业。

    2、非酒店行业对酒店人员的青睐

    酒店行业的员工在形象、吃苦精神、服务意识上具有明显的优势,因此在一段时间内,非酒店的服务业把酒店业员工作为挖墙脚的重点,利用各种优厚的条件吸引酒店业员工跳槽。

    3、酒店行业内部的竞争

    国际竞争国内化、国内竞争国际化;经济型连锁酒店的疯狂扩张以及偏远地区单体酒店高薪挖人。

    提高员工薪酬可以提升行业地位,行业吸引力,提高员工自信和工作信心,从而提升酒店管理及服务水平,使酒店在竞争中获胜。

    如何留住老员工

    1、实施员工满意度工程,稳定员工队伍;

    2、优厚的薪酬待遇是稳定员工队伍的物质基础;

    3、公平的工作环境和优秀的企业文化;

    4、富口袋,更要富脑袋,良好的成长环境才能吸引人才。

责任编辑:齐柳柳

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