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廖勇:以人为本是竞争核心

http://www.hotel.hc360.com2012年07月05日08:55中国酒店设计网

    拥有十多年丰富的酒店职业生涯的廖勇,一直追求以人为本的管理理念,创造如家庭般温暖的工作环境。为员工提供尽情展示的机会,重视人才的培养,认为专业的人才是企业的核心竞争力。

    记者:您如何看待重庆近年来酒店市场的发展变化?

    廖勇:如果用一个比喻,就像是一个翩翩少年,向一个具有活力的青年发展,自重庆第一家拥有国际酒店管理集团管理的酒店以来,至今已有15个年头,而在最近两年,重庆酒店的发展达到了一个高峰值,从酒店的规模、星级和数量来看,都达到了一个峰值的水平,我们常说“存在即为合理”,作为酒店人,作为一个热爱重庆的人,我也很欣慰重庆酒店业能有如此的发展,这样的发展都源于重庆的发展,而竞争是肯定存在的,我们也期待这样的竞争,因为有竞争才有发展力。

    记者:重庆国贸豪生大酒店在开业的3年里,您认为酒店经历了哪些重要的发展机会?

    廖勇:首先,金融危机,拆开“危机”一词来看,“危”也带来了“机”,一般情况下,有很多公司会选择一些传统的商务城市或旅游热门城市作为商务活动的目的地,而这些城市的酒店房价一般都比较高,而且其他配套消费也比较高,增加了会议的成本。而金融危机期间,各大公司都在消减预算,差旅费用也自然成为压缩的对象,选择重庆这样的城市,就成了一些公司新的选择,这让更多的客户有机会了解我们。

    其次,五个重庆的建设,森林重庆、健康重庆、平安重庆、宜居重庆、畅通重庆的提出、政策的观测和实施,不仅改善了重庆居民的生活、工作环境,更让重庆的城市形象得以大力提升,从而也吸引了更多国内外知名企业进驻重庆。

    再次,上海世博会,一方面,上海世博会吸引了全球的目光,吸引很多外国游客参观世博会的同时,也让这些游客有机会去都中国的其他城市,而作为在国内外颇具知名度的重庆,便成了很多外国的目的地。另一方面,大量的游客涌入上海,也分流了很大一部分将上海作为目的地的商务客人。

    记者:重庆国贸豪生大酒店的客源结构是什么?针对不同客源需求,都有哪些针对性服务?

    廖勇:酒店的客源主要有商务客人为主,商务客人又以公司的差旅客人和MICE为主,正如我们所看到的,重庆的旅游业在近年来有着蓬勃的发展,“温泉之都”等城市名片和“世界自然文化遗产”等称谓,极大的提升了重庆的旅游形象,同时,经济的发展与城市综合体的建设也促进了重庆国际声誉的提高,这些都促进了更多的客户选择重庆作为MICE目的地和商务活动的中心城市。

    对此类客人,我们设有专门的MICE销售和服务团队,针对性的为这些客人提供服务,让他们的问题和需求能在第一时间得到解决和满足,从而提高满足客户的高效商务需求。

    记者:作为一家由中国人管理的国际大品牌酒店,您面临的挑战有哪些?

    廖勇:国际管理理念和本土文化的碰撞,豪生品牌属于美国温德姆集团,而我本人也在国外旅居多年,所以整个管理理念还是比较接近欧美管家,而同时,我对中国,对重庆又非常熟悉,我就更能发现跨文化的碰撞,另一方面,因为对这种差异化文化的熟悉,我能深入的发掘其中的联系,把这些碰撞转化为豪生特色。

    传统眼光的审视,以前很多人觉得,一个国际5星级酒店的总经理,一定是个外国人,他们带来了可能更会先进的管理理念,但却忽视了几个个问题,中国的成长、中国人对世界的认知、本土客户群体占有率的变化。

    外国客人的信赖感,就像中国的俗话“老乡见老乡”一样的道理,“外国人”在异国遇见了“外国人”就会感到亲切,因为长期的异国生活经历,和外国人打交道也比较得心应手。

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