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TOP10荣耀绽放:上海玫瑰婚典张学荣

http://www.hotel.hc360.com2012年08月21日10:37 来源:慧聪酒店网T|T

    8月8日,“2011-2012年度中国酒店行业最具影响力人物、企业十大评选”系列活动颁奖典礼已经圆满落幕。慧聪酒店网编辑部精心策划《TOP10荣耀绽放》访谈栏目,通过挖掘TOP10精英人物不为人知的成长故事,分享精英人物企业运营的智慧经验,通过纪实的方式记录人物与行业发展的点滴,给行业发展前行留下宝贵的财富。

    获奖人物:上海玫瑰婚典壹号会馆总经理张学荣

    奖项名称:2012年中国酒店十大管理之星

    获奖词:1985年参与筹备金沙江大酒店培训管理工作;2001年筹备开业上海建科虹桥宾馆,负责工程、餐饮销售;2003年筹备开业上海瑞特大酒店并任总经理;2006年筹备沈阳锦江万和阁国际大酒店。目前任职于玫瑰婚典酒店,幸福浪漫生活的开启者!

张学荣获2012年酒店行业十大管理之星

张学荣获2012年中国酒店十大管理之星

    1、请您简单做一下人物的自我介绍,并介绍一下您的从业经历?

    我是上海玫瑰婚典壹号会馆(壹号码头艺术酒店)总经理。自1985年从部队转业回来先后被安排在宾馆和旅游局机关后又到宾馆一直从事着和酒店相关的工作。曾经担当过培训主管、旅游行业对外宣传管理、宾馆开业筹备组负责人、办公室副主任、房务部总监、餐饮部总监、营业部经理、公关销售部经理、副总经理、总经理等岗位。结合酒店管理专业大专学历和长期对酒店的管理实践使得我具有丰富的酒店经营管理实际操作能力。大都在我管理时期的餐饮或酒店,到目前为止都是该餐饮或酒店经营管理最好的时期,更有起死回生的案例。

    2、在多年从业中,最值得纪念或者回忆的一件事?为什么是这件事?

    1997年初,我应邀在一家国有5星级俱乐部担当营业部经理,分管餐饮、康乐和营销。当时这家企业由于经营亏损已面临关门。我上任后帮助总经理按当时的最新的一种工资制度“薪点工资”制实施工资制度改革,将员工工资和经营效益直接挂钩,让员工可以根据经营情况直接计算自己的收入,极大地调动了员工的工作热情,再通过开发经营渠道、规范和提高产品及服务质量、实行管理人员聘用考核等手段,使俱乐部的管理和效益快速提高,员工满意,同时也得到公司领导的肯定。

    这一次的成功,是我第一次在一个酒店实施全局性主导工作的成功,并取得了几乎全体员工的拥护。

    3、您如何看待企业、员工以及客户之间的关系?

    企业是舞台,员工是演员,客户是观众。一个企业要发展,必须为每一个员工提供最合适的舞台及道具,让合适的员工发挥最大的潜能去演好戏,以博得戏迷(合适的市场)的欢喜和捧场。

    4、您如何看待本届十大评选主题“创新、超越、品牌、责任”这几个词的含义以及相互的关系?

    十大评选是评行业的翘楚,他具有标杆性和前瞻性。创新是企业的生存的手段,超越是企业的追求以求取得更大的发展空间,品牌是一种市场价值的体现,责任是一个职业经理人的基本心理素质。只有同时具备“创新、超越、品牌、责任”意识的人和企业,才能获得十大评选的亲睐,才能成为行业的翘楚。

    5、请您分析一下对行业未来发展前景的看法?

    酒店行业是随着现代社会的发展而成长的行业。由于经济的发展,人们的经济活动越来越频繁,社交交往增加,酒店是一个很好的场所,同时,旅游是现代人们释放压力、休闲度假的重要手段,酒店是必不可少的旅游设施。酒店市场将形成适合商务的高标准酒店和适合旅游的中低价酒店,酒店设施标准两头大中间小。由于人力成本的提高和现代技术的进步,使酒店行业将在方便性、私密性、电子信息化方面得到大大的提升并将成为行业的追求目标。

    6、请您对自己的性格、兴趣爱好做一下简单描述?

    当兵十年,培养了我刚正的一面和对军事的迷恋;酒店旅游行业工作二十多年使我热爱旅游和摄影。

    7、您的座右铭或人生格言是什么?

    学习、赶超、尽职。

责任编辑:张鑫

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