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董事长蓝水英:目前商用电磁炉行业重量不重质

http://www.hotel.hc360.com2012年12月11日21:07 来源:慧聪酒店网T|T

    12月10日-12日,世界最大的酒店用品展——第十九广州国际酒店用品展在广州正式召开。这里一直被赞誉为酒店用品市场新产品发布的第一阵地,行业新理念智慧碰撞的最前沿,将引领未来3-5年未来发展的新风向。作为行业媒体,慧聪酒店网策划《名企面对面》大型访谈栏目,与行业精英高端对话,倾听酒店用品市场的“好声音”,分析行业最新动态,预测2013市场走向。

    访谈嘉宾:

深圳市金肯科技有限公司董事长蓝水英及售后经理徐迈

视频专访:深圳市金肯科技有限公司董事长蓝水英及售后经理徐迈

     访谈实录:

    主持人:名企面对面,我们现在对话的嘉宾是深圳市金肯科技有限公司董事长蓝水英,蓝董您好。

    蓝水英:你好。

    主持人:以及我们的售后部徐经理。首先请蓝董给我们介绍一下金肯目前的发展情况是怎么样?

    蓝水英:金肯公司是由1995年成立的,主要从事于节能环保事业,那我们公司为什么会走进这个酒店用品行业呢?是这样的,07年的一个机会,我们为了响应国家的号召节能环保(节能环保政策号召),经过我们市场调查调研,比如说燃油,燃气我们是全球消费最大的国家,我们国家13亿人口,那么我们就评估这样一件事情,13亿人口每一天一块钱的燃油费,那么每天需要13亿元的燃油费,就是人的生活的燃油费远远大于汽车工业燃油,大家都知道,一台炉就等于六台汽车的用油,这样看起来,我们的商用电磁炉电气化厨房这一块,目前整个节能事业是一个重大的突破,所以我们通过节能环保这个投入了电气化的厨房,进入了这个行业。我们公司从07年到现在,商用电磁炉行业已经走到五个年头,公司大力投入人力物力。这么多年来,经过这么多顾客使用,协助我们公司一起改进,到目前为止我们商用电磁炉产品已经达到了整个烹饪行业使用的最高使用要求。还有就是对产品品质的保障,例如我们整个行业,这是个新的行业,很多使用者都担心品质的问题。在此我跟大家讲一下品质的问题,给大家大致介绍一下,目前我们公司的商用电磁炉,已经做到非常具有保障,怎么说呢?也就是说,已经做到它内在因素、外在因素全方位保护,金肯承诺是解决使用者的担忧问题,两年的全保,没有任何借口的全保。金肯的经营理念就是—金肯科技•承诺是金。承诺是两年的全保,100%全保,没有任何借口,所以我想让消费者去使用、了解我们的商用电磁炉,这就是我要介绍品质的保障。

    主持人:说到这个商用电磁炉这个行业,我们请蓝董给我们谈一下,商用电磁炉这个行业,目前的一个发展状态是怎么样?

    蓝水英:目前商用电磁炉发展状态是这样的,这个市场有点乱,为什么我今天要抽空来这个高端访谈呢?就是我想说,让更多人了解电磁炉,刚才你问到商用电磁炉的目前发展现状,目前的发展现状是量的发展速度非常快,因为大家都认可这个产品,存在是什么问题呢?存在就是品质的参差不齐,给很多使用者、投资者带来了很大损失,就是市场很不规范,商人的品质标准、包括行业标准、执行度的问题等等。

    主持人:金肯在商业电磁炉这个行业,应该算一个领军企业,请蓝董介绍一下,目前我们金肯商用电磁炉采用的是什么技术呢?

    蓝水英:是这样的,目前市场上的商用电磁炉的通病就是故障率太高,品质没有保障,为什么产品品质得不到保障呢,就是关键技术的突破,稳定性的提高,比如说商用电磁炉,我们金肯的,我们使用什么技术呢?我们使用的是全桥锁相控制衡功率技术,对电网、发电机是闭环控制的,所以对我们的商用电磁灶的品质保障起到关键作用,同时对电网都没有任何的影响。

    主持人:那2012年金肯在技术上都取得了哪些成就和我们分享一下?

    蓝水英:金肯在2012年投入了很多新的产品(研发):

    一个是球形汤炉。这个是前所未有的,为什么叫球形汤炉呢,他的优势有哪些呢?第一就是解决汤桶变形、损坏;第二解决爆玻璃;第三解决煲汤的效率提高30%以上。

    还有就是所有的酒店大厨都担心的水垢问题,全中国每一个地方都存在水垢的问题,水垢的问题直接影响设备的稳定性,可靠性,金肯今年投入了研发一款球形加热结构三门海鲜蒸柜。也就是就是金肯目前的炉子,全方位都受到智能保护,所以金肯承诺的是什么呢?在行业里面承诺:“坏是偶尔,不坏是偶尔必然”,也就是说没有办法破坏。

    主持人:企业想做大做强,拥有这种产品的品质之外,我们还要包括产品的售后服务,我们想问一下,金肯在全国有多少个售后服务网点呢?

    徐经理:金肯目前在全国共有36个大区服务中心,分布在各省会及重要一线城市,再分支到全国各维修网点有123个,这是目前的现状,根据实际销售情况来看,根据终端客户的使用情况来看,我们会根据需要,不断的增加服务机构,只要哪里有我们产品,那里就有我们的售后服务,请经销商朋友们放心销售我们的产品,所有服务工作全部帮您搞定;请终端朋友放心使用我们的产品,售后服务关怀电话4008831689二十四小时为您开通。

    主持人:在售后服务方面我们是如何去做呢?

    徐经理:谈到售后服务之前,先简单介绍一下我们的产品,我们的产品经过五次更新换代升级,现在的产品质量已跨越式的大大提高,刚才蓝董已经讲了,我们现在突破了传统商用电磁炉的一些常规做法,比如球形水箱的研发使用,彻底解决了平底煲汤炉桶底变形、易爆玻璃的大问题;活体球形水箱的使用,彻底解决了常规海鲜蒸柜、蒸饭柜因水垢的原因带来的一系列麻烦,在这次广州国际酒店用品展前来参观的客户,对此改善都表示十分的赞同,还有我们展会现场的“真金火炼”现场演示,充分体现了金肯商用电磁炉机芯的稳定性,防水、防潮、耐高温,全方位智能保护,真正做到了“破坏不了的牛炉!”,以及干烧试验区的干烧测试,充分证明了烧都烧不烂的金肯商用电磁炉,有了全方位的智能保护,再也不怕因厨师离开厨房而导致油温过高引起的厨房燃烧了,因这些诸多问题得到改善,我们的售后工作不再是像某些公司那样,整天汗流浃背,忙忙碌碌,我们的售后服务工作相对来说会轻松很多。我们在产品上,也用激光打标有我们的400的电话:4008831689,然后我们的网站和我们宣传资料上都有400的电话,经销商或终端可随时拔打我们的电话获得相关的服务,我们对外宣传承诺24小时内解决客户的问题,这是很重要的。至产品售出之日起,我们会对客户进行使用技术指导、培训保养及维修知识、定期对客户进行回访,有产品质量跟踪等一系列的关怀服务。

    最后一句话:金肯商用电磁炉——过硬的品质、优质的服务让客户无忧!

    主持人:说到产品,我们想问一下蓝董,2013年我们有什么新产品研发吗?我们的发展方向是什么?

    蓝水英:在产品研发上,公司的发展是这样的,主要研发的智能炒菜的,就是解决以前传统炒菜的模式,还有我们对2013年的规划主要是市场定位,以前金肯一直以来,是走高端的的品牌,经过这么多年对市场的反馈,我们公司2013年有大的调整,就是销售策略,就是做到把金肯的好产品推向市场,让大家实惠,让金肯走全国市场统一价,这是比较大的一个决策。

    主持人:最后我们请蓝董给我们预测一下,商用电磁炉行业未来的发展趋势是怎么样的?

    蓝水英:据我所看,现在是占了整个市场的比例是非常非常小的,但是我想,商用电磁炉是一个非常好的产品,我们公司一直经验的理念,从五年前已经对客户宣传了,这种产品好处太多,既然这么好的产品,我们共同努力去推广,我想未来五年、十年,这个电器化厨房,商用电磁炉起码占市场上80%、90%,目前只有占百分之几,要占到80%、90%,这个空间是非常大。

    主持人:感谢蓝董和徐经理作客我们直播间。

    蓝水英:谢谢慧聪网

责任编辑:齐柳柳

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