周智勇:未来酒店采购价格将呈逐年上涨趋势

http://www.hotel.hc360.com2013年03月19日16:57 来源:慧聪酒店网T|T

目前国内高端酒店对内普遍受到宏观政策影响,面临着被倒逼转型、改变经营方式的困境,对外国际联号大兵压境,攻城略池,国内酒店生存空间狭窄。在这种经营形势下,举办这次交易会无异于雪中送炭,供需双方能零成本地在共同平台上进行平等交流,供方能够免费推广自行的新产品新技术,需方也能够免费进行供应商的优化组合,学习新的产品技术,灵活运营于自己的企业,对于双方都是很好的促进。

天津新桃园酒店总经理周智勇

天津新桃园酒店总经理周智勇

    能采访到天津新桃园酒店总经理周智勇,实属意外。近一个月来,周总一直忙于酒店五星级星评的工作,3月15日跟周总沟通说要邮件采访他时,他很抱歉的说到,我一定抽时间接受采访,但真的不能保证,令记者感动的是,3月19日,记者就收到了周总的回复。

    慧聪酒店网:首先,请您做一个简单的自我介绍,包括工作经历、座右铭、日常爱好以及对酒店采购工作的理解和感悟。

    周智勇:周智勇先生,Mr.HarlemChow,天津新桃园酒店总经理,高级经济师,美国注册饭店高级职业经理人(CHA),酒店管理专业教师资格。拥有近二十年酒店运营管理、筹建筹备工作经验,先后任职于开元酒店集团、华侨城国际酒店管理有限公司、中国航空集团旅业酒店管理公司等国内知名酒店管理(集团)公司或旗下酒店,历任经理、副总经理、总经理职务多年,有多篇酒店管理着述发表于《中国旅游报》、迈点网、《饭店现代化》、《中外酒店》、《中外饭店》、《中国酒店人力资源与培训》等行业专刊,擅长五星级酒店、主题酒店、精品酒店等业态的筹建与运营,深谙酒店管理公司及单体酒店的经营管理、品牌建设、筹建筹开、标准建立之道。

    座右铭:

    ●天道酬勤。

    ●天行健,君子以自强不息;地势坤,君子以厚德载物。

    日常爱好:旅游、健身、文学、时尚

    对酒店采购的理解和感悟:目前国际国内酒店管理公司采购相对比较规范,都先后建立了适应于自己品牌的采购标准,能够运用各种采购资源在保证品质的前提下降低采购费用,采购到品质较佳的原材料和设施设备。而民营酒店在这方面相对落后,业主方采购随意性太大,都是由投资方主观性决定了酒店的采购行为,往往是花钱买教训。呼吁酒店业应积极向成熟的国际品牌学习,建立自身的采购标准和体系。

责任编辑:齐柳柳

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