赵焕焱:2012酒店发展及2013年展望

http://www.hotel.hc360.com2013年05月27日18:43 来源:新浪T|T

    演讲主题:2012酒店发展及2013年展望

    各位领导、各位专家、嘉宾上午好!

    感谢魏老师刚才给我们做了纲领性的指导意见。昨天我们听了很多非常有价值的报告,他是主要偏重于技术方面实用的战术方面。今天我想演讲一个大家感兴趣的议题,在这个层面的战略方面回报一些想法。

    因为时间可能没有,我有两个请求,一个是请求主持人在我回报时间的最后两分钟举一下手,我马上完成。第二个请求就是因为没有互动,原来我想一定要互动,但不要紧,我们今天就是可以在新浪微博上互动,我可以回应。

    首先,我们为什么参加这个会?我为什么参加这个会?我觉得是两个指导思想,第一个是我们的最高纲领,就是说在任何情况下总是会有一些企业个人会脱颖而出,他们是出类拔萃的,当然我们不能每个人都成为最优秀的。第二句话就是最低纲领。这个就是在任何困难的情况下,我们都要制定最好的企业寻找最好的对策。这就是我今天想汇报的两个出发点。为什么说两条都是困难呢?困难是什么情况?我的汇报是想从四点来讲。

    一,是一个判断。昨天晚上何建民老师匆匆赶来,很客气的询问我意见,究竟我们现在的酒店行业形势怎么样,我向何老师汇报,我说总体是供大于求,或者供求不平衡。什么概率呢?我用数据说明。在十一五期间,就是已经过去了2006年到2010年,我们中国的国内生产总值GDP的增幅每年平均是11.7%。但中国光星级酒店十一五期间是12%。潮位超出了增幅。

    但我们看下面一条,增幅酒店每年是17%,如果按照16%的概念是每年翻一番,就是每年高端酒店的建设超过了以前的三十多年。还有一个更厉害的就是大家也在关注的,记者也在问我的。就是精品酒店,他们的财报我都仔细看的。这五年十一五期间,中国的新兴酒店每年的扩容增幅是49.8%,我都自己计算过。这是过去的情况。现在和将来是什么情况呢?我今年在三亚也有过一次汇报,坐在我旁边的是海南省旅游委秘书长,他告诉我说海南现在正式挂牌的五星级酒店是20家,已经营业的,已经提出评星的酒店,具备了五星级标征的还有20家。正在筹备的五星级标准的酒店有40多家。

    我还有一个消息是一个个案,大家都知道五星级酒店的规模,但现在这家酒店有七千间客房,这个设计师也就是迪拜帆船酒店的设计师,他是马来西亚人。我们从整体过去来看就是十一五期间和现在来看,供应是非常凶猛的。为什么这样说?因为我们最近一个季度,我们中国国内生产总值的增幅是7.7%,已经不是11.7%了。这是我要汇报的第一个,就是我要判断。

    第二个是两个表现方面,第一个表现方面就是成本的上升。我们在座的都非常清楚,脑子里都有数字的。有盈利收入到毛利之间,有人工成本、功耗成本等等。一般来说能源是会占比重25%到40%,人员成本是8%到16%,功耗成本是8%到10%。目前中国来说五星级酒店人员成本占的比重是平均25%,四星级是30%,三星级是35%,经济型是40%。我们看香港、新加坡他们的劳动力成本占的比重是50%以上,这个趋势还将延续。非常可悲的是,我们这个酒店行业的薪酬水平连续五年在全国所有行业中排列是倒数第二位。所处的水平非常低,作为一个企业来说已经承受不起,我们国家劳动工资指导纲领说十二五期间员工的薪酬要翻一番,一样的道理每年16%。这是两个方面的第一个方面,成本的上升。

    第二个方面就是收入的下降,因为是一个综合性的指标。原来我要把很多指标向大家汇报,但我想先把重要的讲掉。三个原因,是什么原因造成的,因为公民社会要有公民意识。第一个原因,酒店投资目的是多元化的,大家都很清楚。因为我们很多地方政府都会有一家酒店是现代化的。第二个是投资的老板,他们也有很多目的,第一个目的,他是要避税,如果他一年的利润房地产销售暴利,一年20亿,他要交很多所得税,如果把20亿投资酒店,这个就不要交了。第二个,是要提升楼盘的价值,如果光秃秃的台就价值太低,就用小的代价做这个台,这个地块看上去就不一样。第三,因为老板自己是没有资产的,只有纸币没有货币。他留下纸币没用,只是留下一些资产。仅仅是房地产老板投资酒店也是目的多元化。第一个原因是投资多元化。第二个原因是跨过管理集团的策略是轻资产化的。什么意思?他是打工的,拿钱的,是没有任何风险的。是不投资的。有两个,香格里拉和半岛。它们是投资的。跨过管理公司由于他们是陷入了穷途困境。第一方面原来他们是非常元素,以我本人的经历为例,我本来在上海锦江集团做了十几年,以前上海南京的索菲特,当时非常清楚,这个索菲特一个城市只能有一家的,后来他们想了一个非常好的理由,说对中国非常看好,所以在浦东有一个索菲特,我们是非常正确的,没有违背这个说法。第二个是波特曼,很多人不知道,他以前是香格里拉管理的,但现在我们看跨过管理公司的原则,再一个成事不止一家。他们开始版图,就是多少公里以内一家,把这个公里数再减小一些。有两方面,第一个方面是希望你们不要因为贪图短期利益葬送了中长期利益。什么是中长期利益?你的品牌形象。如果房价如此之低,在中国的形象将不复存在。他们如果既使放弃了短期利益,他们也做不到,还有穷途困境。第二个原因,就是跨过管理品牌的轻资产,他们也不是没有风险的,以前很多案例,他陷进了官司相当于2010年税前的75%,这个楼盘就百干了,像三亚华域。当然,他们也不是旱涝保收的。这就是第二个原因。

    第三个是全球唯一的地方,酒店是没有控制的。及时像美国这样一个国家,对酒店投资是没有控制的,2011年美国众议院委员会投票决定在佛罗里达州建立酒店。都有层层的管卡控制这个,我说的第三条就是中国内地是唯一一个地方酒店投资是不受控制的。我们政府是不是控制呢?以前控制。我们曾经是酒店控制最严格的一个地方。我们北京的建国饭店,当时建造有15个领导签约的。这什么级别?副总理、副委员长,这些都签的。后来我们中央发布了很多文件,现在为什么不控制了呢?第一个是减少了政府审批,因为会产生腐败的根源。

    像广州对酒店废除批准2010年正式宣布,我们中国的行政区,他是这样说,凡是市场能够解决,或者是协会能够解决的,政府全部退出。这个非常正确,因为是减少腐败,老百姓、行业应该欢迎的。但我们酒店行业这个问题市场能解决吗?不能解决。因为我刚才说了第一就是投资目的多元化,即使市场不好他还在投的,协会能解决吗?现在我们协会能解决。我们寄希望于像以后这样的协会,这样的协会就是自己的组织,他的职能就是他拥有资产,代表投资方利益。所以,他们是会制定出游戏规则,使我们的竞争分会非常正常。制定一些游戏规则,制定你的低价竞争等等。现在我们的协会还是半官方的。

    中国现在的做法很正确,我都看过文件,所有的协会在2014年以前,完全和政府脱钩,我也可以预见在2014年脱钩的那一年,我们的协会都是当年退休的干部,因为政策的改变不可能马上改变,是逐步的改变。

    那么,现在很清楚了,三个原因,投资目的多元化、跨过管理平台的轻资产化、第三个就是我们对投资企业。

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