施先忠:互联网时代 客户体验至关重要

http://www.hotel.hc360.com2014年12月18日16:31 来源:慧聪酒店网T|T

    又是一年广州展会季,又是一年行业探潮时!

    第二十一届广州国际酒店用品展览会,酒店人的采购大趴。带着订单来,带着产品归。2014年的酒店市场发生了哪些变化,2015年的市场又会走向何方?对于产品的需求变化,酒店人又提出了哪些?带着问题走展会,企业人一起解疑答惑。

    本期嘉宾:浙江爱雪制冷电器有限公司营销总经理施先忠

施先忠

(点击图片查看视频专访报道)

    主持人:大家好,这里是第21届广州国际酒店用品展览会的现场,我现在所在的位置是浙江爱雪制冷电器有限公司的展台,今天也非常荣幸的采访到了爱雪的营销总经理施先忠先生,施总,您好。

    施先忠:您好。

    主持人:今天是展会的第二天,我发现我们展台上的参观者是非常多,这次有带来一些特殊的产品,或者新产品吗?

    施先忠:大家好,又一次在广州会议期间见面了,这次我们展会主要是以陈列柜和典型冷冻展示冰箱为主题,因为产品系列化比较多,所以说这次展会的主题是以制冰机和陈列柜为主导的系列化的展示。

    主持人:这次我们带来的制冰机和冷冻柜有哪些自己的特色?与同行业制冷设备相比,有哪些自己的优势?

    施先忠:我记得我原来介绍过我们的制冰机系列产品,当时我特别提出了一个如何大众化,如何品质化的问题,因为制冰机发展到现在,国内的制冰机这十年多年下来一直以为制冰机比较昂贵,或者说比较贵重,我们根据市场的需求与发展,从这一点出发紧密的关注了客户需求的改变,我们努力打造制冰机系列化产品如何成为一种比较大众化的产品,在这个大众化的基础之上,又如何让我们的用户用得方便,用得省心,在品质方面做了一些保障。现在我们对制冰机系列产品,在不同的关键部位都做了一些改造,原来比较敏感的电磁部件都改为电感式的,就是不容易坏的,耐用的,在服务上面我们在全国各地建立了25个工作站和297个服务网点,这样我们的用户就买的放心,用得放心。

    主持人:您刚才主要讲到我们的制冷设备,也跟我们讲一下爱雪展示柜的一些特色。

    施先忠:这几年我们密切在关注经济发展的情况和消费者的需求情况,以及我们组织用户,因为这个产品属于组织消费品嘛,组织用户的目的是什么呢?因为我们这个产品还要去做经营的嘛,所以我们这些配套产品如何为他的经营服务,如何更好的展示他的产品,展现他的价值,从这方面做文章做工作,所以我们对展示柜系列产品,根据目前的经济和消费情况的变化,做了一个系列的产品开发。我特别要讲的,我们原来展示柜都是以冷藏保鲜为主的,现在我们对生鲜食品有了更高的要求,消费者的口味也更加挑剔了,所以特意推出了冷冻型玻璃门展示柜,对于深海鱼类,或者比较高档的糕点、水果做了一个分类储藏更高的要求,主要是这些。

    主持人:刚才施总主要跟我们介绍了一下爱雪的产品。据我所知,爱雪应该主要是做经销商这一块,终端客户可能会少一些,在经销商这一块我们有没有一些利好的政策给到他们?。

    施先忠:这一点实际上就是说,我们市场布局与渠道建设方面的,目前爱雪在全国各地的销售网络布局以地区总经销、总代理为主,然后我们公司的业务人员围绕着总代理,总经销这些标杆性的企业展开渠道的布局与服务的保障,然后再进一步做好产品自身的培训和组织消费品如何创新营销方面的,就是跟一线营业员的沟通,让我们的经销商在经营产品的过程中能够发挥更大的效应,也为我们的终端用户通过经销商渠道取得更好的服务反馈。

    主持人:刚才您也说到了,说我们的经销商可能对爱雪的产品还是比较放心的,我们在设计产品的时候,我们有哪些自己的设计理念,我们在经营我们的产品的时候又有哪些自己独特的理念呢?

    施先忠:在产品设计开发过程中,我们还是紧紧围绕着客户关注价值这一块,因为不同的阶段,客户和我们终端用户的价值关注点是在发生变化的,我刚才已经谈到了,介于目前的经济发展水平和消费习惯的这些改善,我们开发的产品也要跟着这些用户价值改变而改变,如果从品牌建设这个角度上来说,我觉得一个是产品的美誉度的问题,第二个就是口碑传播的问题,当然产品和品牌的美誉度,以及口碑传播是建立在良好的产品品质和完善的服务上面的。你要体现你的品质跟服务,当然需要我们爱雪人全心全意的做好你的产品,搞好你的技术,搞好你的售后服务,通过我们爱雪人精心做好产品,做好服务,把这个价值传递到渠道上,传递给我们最终的用户。

    主持人:说到制冷设备,我们知道现在制冷设备行业竞争是非常非常的激烈,国外的制冷设备做的也是非常有优势,您怎样看待这种国内外的竞争呢?

    施先忠:这一点我们自己这几年也一直在关注,因为中国的市场确实很大,而且中国市场结构也是比较复杂的,从东部、中部,中西部、西部,不同的市场板块来说,我们觉得它的需求结构还是有很大的差异。如果从国内产品和国外产品这个角度上来说,现在的国外的这些知名品牌,因为受金融危机的影响和当地市场的疲软,也把很多注意力放到我们中国大陆市场。我觉得我们中国国内的制造企业和商家来说,它更加熟悉中国这一块土壤,也就是更加熟悉大陆消费者和用户真实需求,最最关键的了解市场结构的差异,所以我们只要把我们自身的工作做好,瞄准你的目标市场,把它做精做细,这些竞争我觉得是促进我们更好发展的一个最好的动力。

    主持人:施总应该是98年就开始涉足制冷这个行业,作为一个资深制冷人,您怎样看待中国制冷行业未来的发展方向呢?您又是怎样看待目前的市场?

    施先忠:从我们目前中国厨具业,酒店业的发展状态来说,因为我们是为酒店业、厨具业、餐饮业服务,提供设备的制造商与服务商,还是刚才说的,要紧紧把住市场需求变化的脉搏,最终几年可能它的发展速度没有像前些年这么火,这么旺了,但是它呈现的上升趋势是没有变,这几年我们国家经济发展也是稳中求好,也是更加关注民生,更加关注我们的旅游业,服务业,旅游业、服务业的发展,按照过往的经验来说,在我们国家现阶段,包括其他地方其他国家的发展历史来说,本阶段是由中级阶段向高级发展,也就是中等发展向高度发达阶段过渡的时候,这一块的诉求增长速度,它应该是快于平均速度的。我们保守估计在最近的5—10年之内,10%—15%的增长速度是不会低于的,就是服务业,包括我们酒店餐饮业,只是这个需求结构,包括这两年的受政策因素影响和相对一些法规,规范的一些影响,它诉求的这些机构可能会发生一些变化,但是它整体的诉求,上升的趋势是往上走的,而且速度是比平均速度要快,所以对于这一点我们是充满信心。

    主持人:现在已经是12月份了,2014年马上就要过去了,可能爱雪已经把明年的规划做出来了,也请施总请企业下一步产品的布局,从企业营销的一些创新模式方面跟我们分享一下2015年甚至5年内的战略规划。

    施先忠:在渠道布置和市场推广方面,按照我们既定的方针不变,方式方法可能要多样化了,你也知道这几年我们互联网高科技发展特别快,电子商务也是在日新月异,渠道建设方面也要结合我们行业的实际情况,一方面我们紧紧抓住客户体验为王的主旨,加上我们对这个产品品质的保障,紧紧围绕客户体验这个中心,原来我们是产品为王,技术品质为王,把技术跟品质放在最最主导的位置,现在我们要换位思考,用我的品质和服务,如何围绕着客户体验去做,这样的话我们可能要加强用户的凝聚力,以及客户互动方面做一些文章,所以最近我们在天猫商城和京东商城,自己的专卖店和旗舰店都开出来了,主要的两点要求,一个就是维护市场的价格秩序和市场秩序,加强和用户之间的互动,把我们产品的品质和服务理念及时传递到我们的用户当中去,这样使我们销售更加健康,更加稳定。

    主持人:好,今天施总从公司的产品,从公司的经营理念,从公司的营销方式,从公司的品牌建设方面都跟我们分别详细的进行了一个介绍,今天再次感谢施总接受我们的采访,谢谢您。

    施先忠:谢谢,明年再见。

责任编辑:齐柳柳

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