北京金融街丽思卡尔顿酒店 意味轩“龙虾美馔”

http://www.hotel.hc360.com2015年08月10日14:32 来源:慧聪酒店网T|T

    海鲜食材中龙虾最令人魂牵梦绕,鲜甜的滋味在甲胄之下秘密生长。巨螯雄壮,一派凶猛,不仅味美更富含氨基酸,蛋白质含量高,脂肪含量低,矿物质及维生素丰富。炎热的夏天,如此美味尽在意味轩。

    龙虾美馔八月莅临意味轩。主厨设计的菜单在意大利传统料理的基础上颇具创意,多样的烹饪做法,让您全方位感受龙虾的美妙滋味。缤纷清爽的波士顿龙虾沙拉开启您的味蕾;扒烤波士顿龙虾,迷你胶囊龙虾汁,杏仁大蒜汁和薄荷汁随心搭配,最后再点缀柠檬泡沫,更加凸显龙虾的鲜美,此外一丝甜美的玉米慕斯是此道菜的绝妙之处;龙虾薄片选用高品质南非龙虾仔,浸在用龙虾汁,蛤蜊汁,海虹汁,煮成的清汤中,创意灵现的低温蛋黄和香草料包浸在其中,别有一番滋味。最后的甜品芒果奶油配热情果凝乳,吉瓦纳牛奶巧克力奶油配青苹果冰霜,清爽可人,跳跃的口感令人回味。

    七夕情人节将至,意味轩浓情蜜意的龙虾美馔,是您表达爱意的绝佳选择。从容相爱,静享美味,体会主厨细密而浪漫心思,美好的回忆在此蔓延。。。

    主厨推荐菜式:

龙虾沙拉

水芹,微生菜

鹌鹑蛋,希腊橄榄,干葱醋汁

298RMB

龙虾薄片

龙虾精华,香料泡

温泉蛋黄,鱼子酱

258RMB

自制意式龙虾饺子

焦烤小玉米,松露奶油汁

318RMB

扒烤波士顿龙虾

玉米慕斯,龙虾汁

柠檬泡沫,夏日时蔬

368RMB

芒果奶油配热情果凝乳

吉瓦纳牛奶巧克力奶油配青苹果冰霜

138RMB

扒烤波士顿龙虾,玉米慕斯,龙虾汁,柠檬泡沫,夏日时蔬

扒烤波士顿龙虾,玉米慕斯,龙虾汁,柠檬泡沫,夏日时蔬

龙虾薄片,龙虾精华,香草包,鱼子酱

龙虾薄片,龙虾精华,香草包,鱼子酱

自制意式龙虾饺子,焦烤小玉米,松露奶油汁

自制意式龙虾饺子,焦烤小玉米,松露奶油汁

    五道菜式的龙虾套餐价格为人民币1188元+/位

    零点菜单自人民币138+至368+每道不等

    仅晚餐提供

    8月20日,七夕当晚预定龙虾套餐含两杯特选香槟,玫瑰花及手工巧克力礼盒

    以上价格需加收15%服务费,美食预订或更多详情,请致电北京金融街丽思卡尔顿酒店,电话010-66296996。或浏览网站www.ritzcarlton.com/hotels/beijing_financial 

    关于意味轩

    位于北京金融街丽思卡尔顿酒店一层的Cépe(意味轩)屡获大奖,曾经被包括福布斯(Forbes)等多家有影响力的媒体评为最优秀意大利餐厅。餐厅精选地道的意大利北部佳肴,以及海鲜、禽肉类等意大利北部特色美味。餐厅赋予现代设计亦不失华贵,以深红色的樱桃木为架构,位于餐厅入口处的“bottega”酒廊陈列近400余瓶精选自意大利的陈年佳酿,将最大程度的满足美酒爱好者的需求,餐厅的酒品选择丰富,以意大利著名产区的传统佳酿为主,法国勃艮第及波尔多地区的名庄为附,兼具新世界国家:澳大利亚、新西兰、南非、智力等国家名庄的出品,令美酒爱好者目接不暇,镇店之酒是来自法国的PomerolPetrusFrance柏图斯酒庄干红葡萄酒,以及意大利Gaja(嘉雅)酒园的各款佳酿。精致的蓝色水杯,特制镀银餐具及各种瓷器用品均出自意大利名家之手。正面墙布采用拉丁仿古设计,红色的孟买风格窗帘以及名贵的水晶灯造就与众不同的就餐氛围;此外,餐厅另设有一个10人包间。

    关于北京金融街丽思卡尔顿酒店

    屡获殊荣的北京金融街丽思卡尔顿酒店现在俨然已成为北京金融中心的地标。酒店的现代设计与轻钢玻璃及铬合金结构外观完美融合,内部高贵典雅极具东方风情。距离首都国际机场和天安门广场分别为三十五分钟和十分钟车程。地理位置得天独厚,方便商旅及休闲度假客人通往繁华的长安街和故宫等众多著名的历史文化古迹。

    酒店拥有253间配置卓越的客房,环境舒适典雅,高科技设施齐全,让您尽享奢华体验。最基本客房面积也达到50平方米。酒店拥有三间别具特色的餐厅及大堂酒廊和酒吧,提供中式、意大利及全日创新美食。1500平方米设施完善的SPA及健身中心,恒温游泳池,瀑布池,蒸汽和桑拿房等,让您身心完全放松并恢复活力。此外,宽敞的多功能厅和可灵活分割的大宴会厅以及完美的会议服务,确保您每一次会议的成功举办。

    酒店获得美国《悦旅》杂志评选的“2014世界五百强酒店”荣誉称号及连续5年荣登著名美国《康德纳斯旅行者》“2014旅游金榜”,并跻身于“世界顶级酒店”“白金圈”。这是国际业界最具权威性的奖项,颁发给世界上最具知名度和顶级服务的酒店精英代表。

    如有关于咨询和预定需求,请直接联系北京金融街丽思卡尔顿酒店,邮件地址:beijingfinancialstreetinquiries@ritzcarlton.com或浏览网站www.ritzcarlton.com 

    关于丽思卡尔顿酒店集团

    丽思卡尔顿酒店集团公司总部位于美国马里兰州ChevyChase,目前旗下拥有86家酒店,遍布美洲、欧洲、亚洲、中东和非洲,有30多个新酒店开发项目正在全球进行。酒店集团公司曾两次荣膺由美国商务部颁发的“MalcolmBaldrige国家质量奖”,这是迄今唯一一个获得该奖项的从事服务行业的公司。如有关于咨询和预定需求,请直接致电1-800-241-3333(美国境内免费),浏览官方网站www.ritzcarlton.com。丽思卡尔顿酒店集团是万豪国际集团一个全资子公司(纳斯达克交易所代号:MAR)

责任编辑:田佳丽

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