酒店高价月饼发票随便开

http://www.hotel.hc360.com2015年08月27日09:31 来源:北京商报T|T

    尽管距离中秋佳节还有一个月,但各大酒店月饼销售已然进入预热期。然而北京商报记者调查了解到,此前备受诟病的高价月饼再次回归,多家高星级酒店均有售价超过千元的高价月饼礼盒、礼篮在售。值得注意的是,不少酒店都明确表示,购买月饼礼盒、礼篮可以根据客户的需求开出餐费等其他项目的发票,方便用于报销。

    捆绑销售拼出高价月饼

    北京商报记者从中国大饭店了解到,除了158元/6粒、268元/6粒等普通月饼礼盒外,酒店还有988元、1688元、2688元、3688元不等的高价月饼礼篮在售。北京东方君悦大酒店也有888元和1688元两款高价月饼礼盒。国贸大酒店工作人员也介绍,酒店有1888元的月饼礼篮在售。此外,中国大饭店还表示,根据客人需求还针对每款月饼礼盒推出月饼券,月饼券可在月饼销售期间随时兑换相应产品。

    值得注意的是,尽管各大酒店都推出的是“月饼”礼盒、礼篮,但其实礼盒和礼篮中的主角并不是月饼。以中国大饭店3688元的月饼礼篮为例,礼篮中包括53度茅台(600519,股吧)酒、高丽参、普洱茶礼盒、金纱核桃、丹麦风味曲奇饼干、夏宫自制X.O酱、有机糙米、野山茶油、皇上皇腊肠、花菇等产品,主角月饼只有8粒,基本上沦为附属品。参照中国大饭店其他基本款月饼礼盒,这8粒月饼(红莲蓉、白莲蓉、豆沙、乌枣、南瓜、绿茶、紫薯、黑芝麻(000716,股吧)口味各一枚)价值大约在300元左右,3688元天价礼篮的价值,绝大部分靠礼篮中的其他捆绑产品增加而来。

    可开其他项目发票

    为了能够拓宽这些高价月饼礼盒、礼篮的销路,各大酒店也是各显神通,除了像国贸大酒店和北京怡亨酒店均推出本酒店外观造型包装的礼盒这种常规促销手段外,更有一些酒店在发票上打起了主意。有酒店工作人员透露,一般情况下,购买月饼可开具的发票内容是月饼、礼盒、食品等项目。

    但有的酒店却公开表示,购买高价月饼礼盒、礼篮,酒店可以提供非“月饼”项目发票,方便购买者报销。北京商报记者向上述多家酒店提出开具发票的需求,当问及发票能否开成会议、房费或者餐费等项目时,国贸大酒店工作人员明确告诉北京商报记者,购买月饼礼篮可以开具餐费项目发票。当北京商报记者表示只有开具可报销项目的发票才能购买时,北京东方君悦大酒店工作人员则表示需要请示领导,稍后也回复北京商报记者,已经从经理处得到答复,发票可开成“餐费”项目。

    业内人士表示,购买月饼礼盒、礼篮后,要求更改发票项目多是因索要的发票项目可用于报销。如果是企业正常购买,那自然无可厚非,但这也为不少公款消费打开方便之门,酒店这一服务不仅不合规,更会助长不良风气。

    月饼高利润是诱因

    酒店高价月饼礼盒、礼篮为何屡禁不绝?华美酒店顾问有限公司首席知识管理专家赵焕焱表示,从买方来说,不少企业的确对此有购买、送礼的市场需求;从卖方来说,在酒店经营困难的大背景下,月饼销售是酒店作为补偿员工收入、提高酒店营收的途径之一。例如,有酒店就规定,酒店员工成功销售月饼可获得15%提成。“前两年高星级酒店业绩大幅下降,而月饼销售的利润较高,1000多元的月饼礼盒利润就能达到几百元,无疑是一块非常大的肥肉。”江苏九洲环宇商务广场管理公司常务副总经理方世宏补充道。

    不过赵焕焱和方世宏均表示,有的酒店月饼礼盒尽管销量可观,但大部分都是摊销给酒店供应商了。“酒店向供应商摊派推销月饼是公开的秘密。”方世宏告诉北京商报记者,“节日券、礼品券摊销抵扣给供应商的量高达总销量的75%。”供应商可能再进行相应的摊销抵扣,因而,看似销量可观的酒店月饼礼盒实际销量值得商榷。方世宏还透露,尽管一些酒店月饼礼盒售价仍然较高,但毕竟处于反腐的大环境下,除个别酒店,酒店售卖的月饼礼盒不管是销量还是售价,总体上都较之前有很大降低。

    赵焕焱同时表示,尽管销售高价月饼礼盒是酒店在市场不景气下的无奈之举,但是高价月饼造成的浪费甚至是贪腐问题对社会危害很大,利用文化传统进行不当获利既不光彩也是对我国优秀文化传统的破坏。

责任编辑:周密

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