广州星级酒店月饼 今年多走亲民路线

http://www.hotel.hc360.com2015年09月06日14:01 来源:互联网T|T

    “今日做了单黄月饼,不少朋友抢着要呢。”最近,梁师奶特别开心地在微信上炫耀自己亲手制作的月饼。记者调查发现,临近中秋佳节,2015年广州不少市民如梁师奶一般兴起了DIY月饼。而市场上,无论是五星酒店还是本地品牌,2015年均选择走亲民路线。

    DIY月饼受市民热捧

    来自苏州的吴小姐2015年第一次尝试制作苏式月饼。“网络发达,要买什么配料都可以买到,而且苏式月饼与广式月饼不同,有家乡味道。”吴小姐告诉记者,2015年在自己的朋友圈特别流行做月饼,感觉在中秋节吃上自己做的月饼更有情趣。

    能干的梁师奶则不但自己做月饼,还买好了包装纸。“这样送亲朋好友就很方便了。自己做的月饼馅料都是最好的,家里人吃了也放心,特别受欢迎呢。”

    记者在微信圈里也不时看到有朋友晒出来的自制月饼,网上指导如何做月饼的帖子则非常受追捧。一家淘宝上卖月饼材料的店主开心地对记者透露:“2015年的销售额比去年增长了300%。”

    星级酒店鲜有千元月饼

    在高端月饼市场,2015年一个值得关注的现象是不少五星级酒店都推出打折促销,很多酒店早在7月下旬就推出了月饼礼券,凭券可享受早购和价格的优惠,而且大部分五星级酒店的月饼价格未走高端路线。

    记者了解到,从上周起,各大酒店都进入了月饼的热销期。记者致电广州丽思卡尔顿酒店了解到,该酒店在今秋推出3种礼盒,最便宜的是228元的迷你礼盒,口味包括了蛋黄莲蓉、金腿五仁、黑芝麻和红酒提子等。而该酒店2015年主打668元的奢华礼盒,该礼盒不但有燕窝白莲蓉和XO干贝为原材料的月饼,还包括了一盒金骏眉红茶。

    记者从喜来登酒店了解到,2015年该酒店有两种礼盒,价格分别是218元和258元,口味包括了双黄莲蓉、五仁、奶黄和红豆沙。白天鹅宾馆的酒店主打蛋黄莲蓉和椰蓉月饼,价格在每盒260元左右,该酒店参加了天猫的聚划算,价格是238元一盒。

    在记者调查中,香格里拉酒店推出了价格为1688元的礼篮,篮内除了有月饼,还有茶叶和红酒。

    传统月饼转战电商平台

    购买月饼除了五星级酒店,更多市民会选择光顾超市。

    记者走访发现,“中秋”气氛已经提前预热,各大卖场纷纷推出月饼销售专区。礼盒装和散装的一应俱全。目前市内大型超市主要出售本地品牌和香港进口月饼。

    记者了解到,2015年月饼售价和包装主要走亲民路线,广州酒家、陶陶居、幸运楼、莲香楼等品牌的月饼价位在130元-300元。广州酒家表示,2015年仅有一款月饼定价在300元以上,近八成的产品价格在200元以下。陶陶居的相关负责人则表示,100多元的月饼非常受欢迎,预计2015年销售同比将出现增长。

    永旺超市的王经理称,“现在的顾客更注重健康,消费者更偏向购买健康概念的月饼”。然而这种健康概念的月饼价格也比传统月饼略贵,最便宜的和最贵的相差达100元。

    传统月饼在电商平台上也各出奇招,推出各种优惠吸引消费者,如“限时抢购”、“买一送一”、“拍下立减”等,可谓战况激烈。记者发现,网上月饼比线下的月饼价格便宜,竞争力大。

责任编辑:周密

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