范建军:酒店布草的二次污染与预防

http://www.hotel.hc360.com2016年05月16日08:31 来源:迈点网T|T

 酒店布草的二次污染,不仅增加了布草洗涤难度,造成洗涤成本的增加;同时,也加速了布草的耗损。

    酒店布草的二次污染是布草管理、洗涤中遇到的一个较为普遍的问题,它不仅增加了布草洗涤难度,造成洗涤成本的增加;同时,也加速了布草的耗损,是一个不容忽视的问题。

    一、二次污染的产生

    二次污染是指布草及毛巾从客房撤换下来之后,在收集、送洗过程中形成的新污染。这种污染主要表现在以下几个方面:

    1、布草随意乱扔,服务员不经意地在布草上踩,在布草上留下黑鞋印;

    2、用面巾或者浴巾擦卫生间的台面,用枕套擦玻璃,有的甚至用来当抹布擦水龙头的锈垢在毛布上留下黑色污染和黄色锈渍;

    3、服务员在收集布草时,用床单打包,在地上拖,布草与地面摩擦,造成污渍;

    4、布草在装卸、运送过程中,随意乱扔乱踩,形成新的脏痕;

    5、布草在运到洗衣房后,不按规定分类堆放,造成客房布草与餐饮桌布交叉污染;布草运回楼层时,没有加盖,在运送过程中污染;

    6、布草的本身质量及储存环境。棉织品必须避潮储存,仓库通风良好,仓库搁板边缘应光滑等;

    7、熨烫高温带不干净,或有滴油现象,导致熨烫过程中布草污染。

    凡此种种,不一而足,都是二次污染的具体表现。二次污染的产生,除员工不按规章操作之外,还在于一些员工存在着不正确的认识,认为布草反正送到洗衣房去洗的,弄脏一点也无所谓。因而,造成了二次污染的普遍性,形成了见脏不怪的现象。

    二、二次污染的危害

    二次污染给布草带来的损害是很大的。布草从客房撤出来时,一般来说,污痕是不明显的(个别情况除外)。由于酒店对客房布草实行的是一客一换,有是甚至是一天一换,布草基本是不脏,只需轻揉洗就可以达到清洁的要求。但二次污染就不同了,二次污染的污渍都是不容易清洗的顽渍,如锈渍的附着力就特别强,必须用专用的去锈渍剂才能洗掉。又如布草在地上的拖拉过程中,纤维与地面的强力摩擦,污渍已深深嵌入纤维之中,普通的洗涤方法很难洗掉,必须经特殊处理才能洗净。据我们对酒店洗衣房的统计,因顽渍没洗净返工重洗的布草中,有近60%是二次污染造成的。洗净二次污染的顽渍,不仅加大洗衣房人员的工作量,而且由于过多使用去渍,容易造成对布草纤维的损伤,增加布草破损报废,加大客房用品消耗和酒店成本。


    三、二次污染的预防

    由此看来,布草二次污染不是小事,急需解决。虽然二次污染对布草的危害很大,但却是完全可以避免的。要有效的预防二次污染,应该从以下几个方面入手;

    一是加强职业思想教育,增强客房和洗衣房员工的责任心,使他们尽心尽责,爱惜布草。

    二是制定严格详细的操作规程,每一步操作都有规可循,避免操作中的不文明现象。

    三是加强检查力度,客房、洗衣房负责人要经常对布草情况检查,即使发现并制止造成二次污染的苗头,对不负责任的员工批评教育,严肃处理。

    四是加大处罚力度,建立二次污染赔偿制度,对造成二次污染的当事人,令其赔偿,情节严重的,直至辞退。

    五是改善工作条件,尽可能地配齐设备,解决布草搬运中的具体困难,减少二次染染发生的可能性。

    六是加强洗衣房设施设备的保养,避免由于机器洗涤造成的布草毛边。

    七是布草在洗完之后一定要烘干,避免自然风干造成的二次污染。

    八是楼层与前台一定要做好沟通,信息员在查房时如果发现布草上有烟洞或是无法清理的污迹及时报房给前台,让客人做相应的赔偿。

    酒店所用的布草有一定的寿命,所以洗衣房除了对布草的正常洗涤外,还要做好布草的维护和保养,尽量延长使用寿命,减小其报损率。若超期使用,将会出现布草破损严重的情况,再投入使用将会影响酒店服务质量。

责任编辑:古静波

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