三亚理文索菲特度假酒店泰餐厅打造美妙绝伦的泰式美食之旅

http://www.hotel.hc360.com2017年04月21日15:05T|T

    3月3日,位于三亚理文索菲特度假酒店翡翠楼一楼的泰餐厅隆重对外营业。迄今为止,它是“国家海岸”海棠湾内唯一一家泰式料理,餐厅不仅拥有迷人的池畔美景,更有泰国主厨亲自为宾客们打造美妙绝伦的泰式美食之旅。

    友善儒雅的泰国主厨WanpitiIntrachai来自泰国北部城市Lampang南邦,他的烹饪生涯开始于曼谷文华东方酒店,曾在曼谷十佳泰餐厅BoLanRestaurant担任主厨。Wanpiti致力于研究和推广泰国美食,从原材料的挑选,健康食材的搭配,历史文化背景,以及每道料理背后的故事,他都乐于深度挖掘。承载着理想和对三亚的憧憬,Wanpiti来到了“国家海岸”海棠湾。

    

    Wanpiti说:“真正的美食具有灵魂,并能传递能量。”为了让客人品尝到纯正的泰式料理,他将原汁原味的泰国料理带到三亚。烹饪所需的香料,咖喱等均来自泰国,选用海南本地新鲜健康的时令食材搭配。Wanpiti特别推荐了五道料理,泰国料理的鲜香酸辣将重新演绎。

    

    水晶猪肉丸

    风味独特,新鲜的猪肉用胡椒粉调味,最大限度的保留了猪肉的鲜甜,坚果的加入和Q弹的西米外皮使得口感更加丰富。

    

    四角豆沙拉

    海南种植的四角豆,被称为“绿色金子”。富含维生素及多种营养元素,具有降压、美容、助消化等功效,非常适合女士食用。搭配新鲜的海虾和极具泰国风味的酸辣酱汁,开胃可口,鲜味十足,充分诠释了香辣色辣的味道。

    

    银鳕鱼芒果沙拉

    银鳕鱼肉质滑嫩,属冷水域之深海鱼其营养价值极高,含有蛋白质及多种维生素,故被称为“餐桌上的营养师”。爽口的青芒果与肉质细嫩的银鳕鱼,浇以用鱼露、柠檬草、泰国小米椒调制的开胃酱汁,创意的搭配给你不一样的味蕾刺激。

    

    黄金咖喱软壳蟹

    咖喱蟹,泰国重量级的菜肴,几乎是每个泰菜餐厅菜单上必有的菜式。主厨Wanpiti选择了肉质细嫩,香味浓郁,全身可食用的软壳蟹,吃起来不费劲,女士们也可以很优雅的吃蟹。肥美的螃蟹加入咖喱酱快炒,咖喱的辛辣彰显了螃蟹的鲜美,然后混入蛋汁起了中和的作用,使这道菜味道层次丰满,令人回味。

    

    清迈咖喱牛肉面

    泰国香米无疑是人们的首选,但是主厨Wanpiti在创新的清迈咖喱牛肉面才是你的回味之选。

    每道菜都展现了选材的精心和制作的用心,独特的质感和迷人的风味,每一口令人愉悦、回味无穷。跟随着泰国主厨Wanpiti,不妨来海棠湾唯一的泰国料理餐厅,感受最正宗的泰国料理吧。

责任编辑:酒店

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