快来围观土豪家的碧螺春菜谱

http://www.hotel.hc360.com2018年12月06日23:43T|T

不得不佩服广大劳(tu)动(hao)人(gui)民(zu)的智慧,碧螺春除了用来喝茶之外,竟还发明了好多的碧螺春菜谱,将几百块钱一斤的碧螺春拿来烧菜也是没睡了,让我们看看土豪家的碧螺春菜谱吧。

一、碧螺春虾仁

材料:碧螺春10g,虾仁350g,鸡蛋1个,干淀粉两汤勺做法:1、先将虾仁去壳取出洗净后,用蛋清及干淀粉拌好,再放入冰箱冷藏两个小时           2、再将碧螺春茶叶泡开,取第二泡茶水100毫升左右,待用           3、把油倒入锅中热锅时候在放入虾仁倒拌           4、再倒入茶汁,加少许盐搅拌后即可出锅


二、碧螺春茶饭

材料:白米1杯、三文鱼100g、碧螺春茶叶10g、海苔20g、芝麻10g、盐一勺做法:1、三文鱼切粒           2、将碧螺春用80左右度的热水冲泡至颜色呈绿色,约1-2分钟           3、将浸过绿茶的水同米饭混合放在一起煮,直到米饭吸收所有水份           4、加入三文鱼粒和芝麻,加盖再焖4-5分钟           5、最后加上海苔,盐(根据个人口味放或不放均可),即成


三、碧螺春水烧豆腐

材料:豆腐、碧螺春茶、水发枸杞、精盐、食用油、水淀粉做法:1、将碧螺春茶用温开水洗一遍,用沸水泡好待用           2、豆腐切成块,坐锅点火,倒入水           3、待水开后放入豆腐块,加适量盐煮3分钟去掉豆腥味;           4、坐锅点火倒入油,油热后倒入茶水茶叶           5、再放入枸杞,豆腐,盐,煮开后用淀粉勾芡即可。


用碧螺春烧菜,主要是为了吸收碧螺春甘甜、清凉、醇厚的特点和特有的花果香味,使菜更加清香可口。哈哈,看了有没有想吃的欲望呢?


责任编辑:秦伟英

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