关伟雄|舞动广州魂,舌尖赢乾坤

http://www.hotel.hc360.com2019年02月28日11:19 来源:慧聪酒店网T|T

    500中外厨界精英广州"论剑"

    2019年2月27日下午3时,中国名厨星光大道一年一度的联欢颁奖典礼在广州市广东迎宾馆隆重举行。来自英国、日本、马来西亚和我国北京、上海、广州等地的厨界精英,为此欢聚一堂,为如何进一步将粤菜与世界各地名菜这一"舌尖"文化做好,进行了广泛的交流与探讨。

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    本届活动由中国名厨星光大道主办,世界中餐联合会、IFBA国际餐饮协会、中国粤菜专家俱乐部等予以鼎力支持。

    记者从主办方了解到,500多名中外厨界精英,主要来自英国、日本、马来西亚,以及我国北京、上海、山东、新疆、三亚、浙江、香港、澳门、凤阳、重庆、深圳、杭州、陕西、河南、东三省及广东广州、深圳等各地区,还有上述各地餐饮业的供应商等。

    联欢活动的节目丰富多彩,有歌舞表演、幸运活动,关氏咏春展示,以及中国名厨最-高荣誉七星奖颁奖、仙度丹尼XO晚宴等。其间,500中外厨界精英,还对粤菜除对‘舌尖’工作、文化进行广泛交流探讨。

    同时,还举行了《图说七十七万年饮食文化史》新书签售仪式,该书记录了中华饮食文明的发源与传承,它是华夏餐饮七十七万年饮食文化的见证,谱写了一个为饮食人注入灵魂的诗篇。

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    "粤菜"名师、中国名厨星光大道主席关伟雄表示,在DT时代,大数据已覆盖全球,未来的商业模式,是:深圳的人工智能+广州的大数据统筹+中国名厨星光大道的古玩菜;称将与中外名厨一道,携手并肩,为舌尖乾坤再创辉煌,为中华餐饮迈向世界贡献力量。

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责任编辑:孙瑞玲推荐

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