李保平|第二届味道中国鼎厨大赛评委

http://www.hotel.hc360.com2019年05月07日12:17作者:瑞气玲珑T|T

    

    第二届味道中国鼎厨大赛同期第二届中国创意菜烹饪艺术节将于2019年6月26日北京万达嘉华酒店中华厅举办,活动启动长达6个月的采访-报名-投票-比赛-传播,我们以舌尖上的艺术为目标,寻找餐饮美食达人,写入中国美食记,本次活动特邀专业评委团。

    李保平

    性别:男

    国际中餐美食推广大使

    国际烹饪艺术大师

    知名餐饮活动家

    知名餐料推广人

    中国餐饮管理名家

    中国酒店管理专家

    中国烹饪大师

    世界中餐名厨交流协会名厨委员会副主席

    荷兰中厨协会国际厨艺技术顾问

    中国饭店协会名厨委员会执行委员

    中国烹饪协会冷菜艺术委员会副主席

    中国新食材创研推广名厨俱乐部执行主席

    中国烹饪协会国际美食委员会“国际美食精英人才

    凯盟国际酒店管理集团董事长

    山东金厨帽食品有限公司董事长

    山东省烹饪协会常务理事

    山东省城市服务技师学院客座教授

    山东临沂技师学院酒店管理学院客座教授

    山东凯盟世纪餐饮管理公司董事长

    “厨皇尚品”餐饮·食材品牌创始人

    山东鲁厨荟总厨联盟创会会长

    四川峨眉山万弗绿色食品有限公司品牌推广大使

    烹饪大赛评委,烹调技师,中国创新融合菜大师、亚洲国际酒店管理创新人物、国际烹饪大赛评委,中国饭店协会授予“中国粤菜金奖大厨”荣誉勋章,世界中餐国际烹饪艺术大师“中华食神”李耀云大师入室弟子,毕业于陕西三秦厨师专科学院,餐饮经营管理、厨政管理专业,中国烹饪大师,中国当代名厨,绿色厨艺大使,中国名厨名店战略促进会理事,山东齐鲁电视台《食全食美》栏目厨艺顾问,济南电视台《巧勺成就大家》栏目厨艺顾问,蓝创集团创邦餐饮管理有限公司“餐饮首席名誉顾问”,山东省烹饪协会理事;《东方美食》杂志社特约记者;《中国大厨》杂志社特约记者;巧媳妇调味品厨艺顾问,中国名店名厨战略促进委员会搜厨网外联部特约记者。

    中国首届满汉全席名师大赛“金奖大厨”称号,全国烹饪大赛金奖获得者,中华餐饮“龙王杯”烹饪大赛“金状元奖及特金奖”获得者,搜厨杯国际烹饪大赛“中华金厨奖”获得者,·个人业绩编入中国文化管理学会历史文献著作《中华颂》,被评为2006年度餐饮风云人物100强!《中国当代名厨》入选名厨!亚洲国际厨皇高级管理成就勋章获得者,亚洲尊爵金像奖获得者,

    中国好味道名厨精英,黄海国际美食文化节中国餐饮特别贡献奖。

    2012海峡两岸国际美食艺术大赛特聘评委第二届亚洲国际绿色烹饪大赛特邀评委

    中国西部首届亚洲名厨争霸赛总指挥,总评委

    中华养生美食大奖赛组委会秘书长,裁判长

    中国酒店管理千人峰会论坛嘉宾

    国际烹饪服务技能大赛授勋专家,大赛评委

    首届国际养生菜技能竞赛授勋专家,大赛评委

    首届山东济南鲁菜争霸赛专业评委

    2013中国名猪烹饪大赛表演大师

    2013中国广西中外名家话美食论坛专家

    亚洲国际名厨烹饪技艺争霸赛武汉赛区大赛总指挥,组委会主席

    全国饭店行业职业技能大赛特约专业评委

    首届世界厨皇御厨厨艺争霸赛天津大赛总指挥,组委会执行主席

    第四届黄海国际美食节中国好味道全国海参大赛专业评委

    2013年中国泉州国际御厨厨皇授勋交流大赛总策划

    2014年中国,嘉兴国际御厨争霸赛评委主席团副监理长

    2015年中国,宜兴国际厨神争霸赛评委主席团监理长

    2016年第十八届FHC国际美食艺术大赛评委团成员

    2016年中国名厨大会“中国名厨白金奖”获得者

    从事餐饮工作十多年来,怀着对餐饮事业无限的追求,奔走于各大城市,精通鲁,粤,徽,川各大菜系,擅长员工培训,酒店日常经营管理,成本核算,营销管理。各大餐饮媒体发表作品,管理论文十余篇!接受全国各大美食栏目专访多次!代表中国美食走进香港,澳门,欧洲,荷兰交流献艺!

    受聘于全国数十家酒店管理顾问,出品总监,大专院校客座教授。

    专业特长:能充分调动员工积极性,增加员工向心力,改变员工心态,为企业所用。

    对酒店经营管理,策划!有独到之处,对实用菜品创新,有独到见解。

    大师从厨心德:既然选择了这个行业就要把烹饪事业更好的发扬光大。树立厨师队伍新形象.厨界是永远学无止境的,需不断努力学习、和创新,不断充实自己的烹饪实力、海纳百川方可就其深。同行间应抛弃门户派别之争,保守和固执有碍交流.讨论和学习,其实入厨时间长并不代表技艺精湛.应精于用心思考.更加努力的去创一些新的精品美味菜肴,不受传统观念影响.具有现代管理意识.融和各地菜式特色.进一步取长补短.抛弃旧的传统出一些更新的作品.函一起交流探讨和学习.把中国的烹饪事业更快更完善的名扬全球,这是我一生的追求。

责任编辑:孙瑞玲

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