火星人首款蒸烤一体集成灶 迟到了吗?

http://www.hotel.hc360.com2020年09月03日16:15T|T

2014年,火星人行业首创蒸箱款集成灶,蒸箱模块的加入极大满足了消费者对于蒸的需求。庞大的市场需求也让一众集成灶品牌纷纷跟进,为陷入瓶颈期的集成灶行业带来了全新的利润增长点。

随着烘焙的流行,烤箱相关的厨电品类迅速崛起。蒸烤一体集成灶也在蒸箱集成灶的基础上随之诞生,成为众多集成灶品牌的标配产品线,竞争者不断涌入,市场迅速扩张。

据中怡康数据显示,2020年上半年线上集成灶市场搭配蒸烤一体类产品占比由5.5%提升至12.3%,线下市场同样如此,烟灶蒸零售量份额提升至26.6%,搭配蒸烤一体类产品占比则提升至6.8%。

然而作为蒸箱款集成灶的开创者,火星人却迟迟未见动作。

是不看好还是没准备好?

在2020年年中大会上,火星人蒸烤一体集成灶的产品经理王阳坦言,“有经销商表示,因为火星人没有蒸烤箱集成灶,被同行抢了不少单。”可见,这段市场空白期,火星人不是没有压力。

而现在,迟到了2年的火星人终于带着首款Q3C蒸烤一体集成灶杀入市场。

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蒸烤是鸡肋还是趋势

不同于几千年来的蒸文化是中国家庭的刚性需求,烤,更像是一时兴起的爱好。这一点,从烤箱屡次名列闲置家电榜首位就能看到。

如果说过度细分会导致出现伪需求,高度集成却是毋庸置疑的研发趋势。今天的消费者可能不会单独购买一个烤箱,但绝对会因为某一款厨电多了烤箱功能而更倾向选购。

既然蒸烤是趋势,那么为什么火星人不做。

因为对于消费者而言不过是多了一个功能,但对于企业而言,是两种产品的复杂集成。

蒸烤虽然都是加热,但是原理并不相同。蒸是高温加热水产生蒸汽,烤是加热管发热。如果只是将两者简单组合,导致的结果就是蒸不透,烤不匀,蒸得慢,烤得焦。不专业的蒸烤功能只能成为鸡肋的摆设。消费者为不尽如人意的产品买单,损失的不仅是金钱,更导致了一堆厨房里的麻烦事,消磨了对于烹饪的热情和对产品的信任。

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而市场上太多简单加个蒸汽加热盘,加个加热管就标榜自己是蒸烤一体的产品。技术上、体验上的种种不完善,也意味着当下的蒸烤集成灶还有很大的改善空间。

正是看到了这些,火星人集成灶一方面在蒸箱款集成灶上继续发力,另一方面,潜心打造更完善的蒸烤集成灶。

可以慢一点,但不能差一点。

迟到的火星人凭什么跑赢

在火星人Q3C新品发布会的现场,火星人邀请到了成都费尔蒙酒店厨师长郑小龙先生,用专业星级大厨的严苛标准来检验火星人的蒸烤实力。现场挑战30分钟8道菜,用看得到的品质证明了快蒸嫩烤双专业水准。

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最终成交台数3713台,峰值人数709048人,累计人数2069683人次,首战大捷。

火星人用结果证明,商业社会没有先来后到的规矩,只认可后来居上的实力。

但其实在商业社会,我们见多了大企业利用规模优势、品牌优势,通过“克隆”竞品快速实现市场成功的,成本低,速度快,不体面但有效。火星人完全可以这样做,但是他没有,在行业一窝蜂做蒸烤集成灶的时候,火星人耐下性子调研市场、研究技术、打磨产品,不声不响做着大量的基础工作。

所以在火星人Q3C蒸烤一体集成灶上我们看到太多的用心之处,比如通过4组密网式加热管覆盖,实现三维立体加热。让空间热量保持一致,实现更精准的控温。其实对于普通消费者而言,这点温差很难感知,但火星人以专业的眼光自我要求,去矫正1℃之间的偏差,是让星级大厨都折服的产品魅力。用实打实的产品实力追赶时间差,填补市场空白期。

正如火星人副总经理胡明义所说的那样:“我们不做很多款产品,而是如当前对待蒸箱款的态度一样,要么不出,出只要几款,但款款成精品。”

因为于火星人而言,开创者也好,后来者也罢,都不如做出好产品来得更有价值。



责任编辑:张连存

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