第七届小镇红酒文化节|九、十月,以红酒为媒的小镇文化狂欢

http://www.hotel.hc360.com2020年09月16日20:12T|T

在北纬40.45度葡萄的黄金生产带上,有一座葡萄园,成千上万颗葡萄迎来了它们一生一次的成熟。时间不早不晚,没有过于青涩,也不会太过成熟,它们被温柔的采摘,完整的运送至位于某小镇的红酒车间。

这座小镇就是原乡小镇,这座葡园就位于距原乡仅10分钟车程的延庆姚家营村,这个小型的红酒车间就位于小镇葡萄酒博物馆的地下一层,而那一群在正好的时间,带着温柔采摘葡萄的人,就是小镇里热爱红酒的乡民和工作人员。

每年九月、十月,一年一度的小镇“红酒文化节”,就会和葡园的丰收,原乡的初秋,和小镇最美的季节一起到来。

2020年,是小镇连续举办红酒文化节的第七年。七年里,很多乡民在原乡从初级红酒爱好者进阶为红酒藏家,从只是单纯的爱喝红酒变成了解每一道工序的自酿红酒玩家。但最让小镇欣慰的是,有更多的乡民从不懂红酒、到开始接触开酒、到对红酒感兴趣,完成了他们热爱红酒的入门第一课。

红酒的酿造像极了人生,一颗葡萄想要成为醉人的纯酿,必须经过采摘,从母体脱离;经过去梗与破皮,完成社会的融合;经过发酵,形成质变;最后,经过长时间的贮藏,完成生命余味的沉淀……所以,人们才会说“红酒是一种生活方式”。

让这种生活方式得到更多人的喜爱和认可,是原乡小镇一直以来认真在做的事。

2020年,在为期两个月的“小镇红酒文化节”中,我们会像往年一样准备了各种活动、仪式、体验,希望通过亲自己品尝、制作、收藏等一系列过程,让更多乡民体味红酒,传递不一样的生活方式。

01.

小镇微醺品酒会

舌尖上,一个葡萄的前世今生

81年智利丰富的阳光,95年法国波尔多时隔四年的大丰收,82年的拉斐, 90年的康帝……每一个年份,每一个产地,每一个庄园,都拥有独特的个性,值得细细品味。

小镇微醺品酒会,带你从当年的天气到庄园故事,用舌尖拆解一颗葡萄的前世今生。

02.

小罐白兰地原酿

很多爸爸叫它原乡“女儿红”

从把葡萄和葡萄皮分开处理开始,严格的遵守白葡萄酒酿造的每一个细节,以精致的手法和耐心,教你从头开始酿造人生的第一杯只属于自己的白兰地。

从成酒的第一时间开始,教你如何使用小橡木桶,收藏你的第一桶20年陈酿白兰地。

类似女儿初生时爸爸封藏的女儿红,除了是酒,它还是一种记录时光与成长的方式。

03.

葡萄酒混酿

红酒高级玩家的个性之作

带有更多单宁的赤霞珠混和柔软口感的梅丽,带一点点李子和樱桃的清香、带一点点烟薰和石墨的酸色……如何打造一款经典的波尔多混酿?除了了解各种红酒的性格、口感、状态,还要懂得如何多寡配合的分寸。高级玩家不可错过,请收藏。

04.

果酒酿造

花式解锁水果白兰地

如何把芒果以一种特别方式加入到白兰地当中,你会选择什么方式?樱桃呢?香蕉呢?红酒博物馆的资深红酒酿造者,手把手教你如何将最可爱温和的水果与热拉猛烈的白兰地相结合,喝出硬汉柔情。

05.

红酒扎染

如何把红酒“穿在身上”!

红酒做为染料与香料如何存在?喝红酒喝出的跨界!扎染与红酒的混搭,一件普通的T恤,几道线扎,几分浸润,便可以焕发出不同的光彩。

来红酒博物馆,实力体验“把红酒穿在身上”!

06.

纯露体验

纯露和白兰地系出同门?

如何把养眼的鲜花,化作养颜的纯露?红酒博物馆有话要说。

资深红酒玩家都懂得,纯露和白兰地的同门关系,脱胎于不同母体的,经过同一种淬炼,得出不同生命体,味道、口感、功能各异,但一样的纯净、浓郁、芳香。

小镇红酒文化节活动现已全面开启,葡萄酒博物馆,朝九晚四,每日均可预约体验。

不仅如此,作为红酒节日文化活动的启幕,本月19日,我们会在西镇商街葡萄酒博物馆门前,举行一次特别有仪式感的“封藏大典”——通过将2019年的新酒封藏贮存,开启2020全新酿酒季,欢迎报名参与。

十一红酒活动,特别推介

十一期间,小镇红酒文化节将面向全原乡进行公开的葡萄酒展示活动,除了以提到的各项活动,我们还会在商街举行隆重的“脚踩葡萄狂欢”,希望借由这种传统的庆祝方式,人们传递欢迎与幸福,传递红酒文化。

脚踩葡萄历史起源:

在葡萄庄园庆祝丰收的时候,将收割下的葡萄丢入巨大的木盆里,青年男女跳进去随着欢快而跳跃的音乐声跳动起来,用脚踩踏以酿出香醇的葡萄酒,阳光下飞溅而起的葡萄汁液,带着生命的光明和美好。

踩葡萄最早起源于欧洲国家,是一种庆祝葡萄丰收的传统仪式,是葡萄酒文化的一个象征。

十一红酒活动概览

10月3日  

传统脚踩葡萄狂欢

红酒扎染

纯露体验

10月1-10月4日  

小罐酿酒体验

杯酒时光品酒会

小罐白兰地酿造

DIY混酿葡萄酒

小罐水果白兰地酿造

每一种生活都需要一种表达方式

小镇红酒文化节

以酒为媒

欢迎来原乡

闻酒起舞,痛饮狂欢!

责任编辑:张连存

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