慧聪专访:第12期

速8酒店集团高级副总裁房国凡 :

脆弱性决定了酒店要迎合市场

 
  
   1:【经济型酒店发展】:未来经济型酒店发展会避开一些一二类城市的核心区域。
   2:【经济型酒店加盟】:中国特许加盟市场还不是特别成熟,摒弃直营店是善于管理。
   3:【经济型酒店品牌】:经济型酒店在品牌发展方面更需要质量的一致性。

    房国凡:脆弱性决定了酒店要迎合市场   

    Super8,是世界上最大的经济型酒店运营商之一。美国速8酒店于2004年4月进入中国市场并于同年6月8日在北京开业了其第一家酒店。截止到目前,在中国的100多座城市里已经有500多家开业或即将开业的美国速8酒店。

    房国凡,速8中国高级副总裁。之前担任过和平宾馆常务副总经理,主管宾馆的经营工作。在不到两年的时间内使宾馆的出租率上升到90%以上。2003年,一次偶然的机遇,房国凡开始进入经济型酒店领域。这一年,他在速8中国董事局及首席执行官柏力先生的带领下着手酝酿速8在中国的布局。2007年底,速8在中国已有60多家酒店开业,客房达到6000间,遍布中国100多座城市。

    2013年6月17日14:00,由扬州市人民政府与慧聪国际,联合主办的“2013中国酒店业发展高层论坛与主题报告会”在扬州隆重召开。论坛期间,速8(中国)国际酒店管理集团高级副总裁房国凡就经济品牌如何成长和立于不败之地做了讲解和分析。

    以下是速8(中国)国际酒店管理集团高级副总裁房国凡的精彩言论:

    速8是一个美国品牌,是04年登入中国,到现在经历了不到10年时间,现在拥有600家开业的酒店,那么今天的话题王院长也希望我比较具体的内容方面跟大家介绍在品牌建设方面,特别是在众多的酒店在体系化建设体系之下,这个话题确实也是我们走了这么多年,有很深的体会,也走过弯路,首先我想创新、品质是我们酒店业一个话题,因为作为酒店业来说脆弱性决定了酒店要迎合市场、消费者的需求,特别是将近10年的历程,从第一家是便利的交通发展到今天我们称之为被惯坏了消费群体,对酒店是要求越来越高,而且也越来越挑剔,特别像我们这样的品牌,何教授谈到在酒店业同质化非常突出,不仅仅是同质化,现在一个是贴身开店,速8在我们的银川一个地方有多家,这样就会进入一个漩涡,这就是你作为品牌的重要作用,我们在这么多年当中,在每年实际上也是顺应市场的需求,也做了一些工作,大到一张床,小到一张植入卡,床都在考虑在我们的经济酒店当中也能睡一个安稳觉,像速8弹簧的要求等等这一系列的话实际都有规范的要求。

    速8:传承品牌优势专注特许加盟

    作为世界上最大的经济型酒店运营商之一,速8酒店从1974年在美国开设第一家门店以来,目前在世界各地已经有2300多家酒店。如此一个在美国有着深厚品牌历史的酒店集团,又是如何在进入中国后融合中美管理精髓,在中国特许加盟市场还不是特别成熟的环境之下,实现与加盟商荣辱与共、创新共赢?

    扩张加速

    速8酒店于2004年4月进入中国市场并于同年6月8日在北京开业了其第一家酒店,截止到目前,在中国的100多座城市里已经有近500家开业或即将开业的美国速8酒店。

    :作为中国大陆地区酒店数量最多的外国经济型连锁酒店品牌,可以说,速8在刚刚过去的2011年门店数量加速扩张,2011年至今的门店增长远远高于过去数年的总和。请问速8是如何做到高速扩张的呢?

    速8中国高级副总裁房国凡回答到:“经济型酒店的市场需求是一方面原因,而由于注重加盟商利润的回报,加盟商在加盟速8之后,获得了不少管理和运营经验;同时整个经济型酒店市场也有较大的获利空间,所以出现了很多重复开店的业主。确定了以加盟为核心的这种最适合速8的经营战略,门店数量在最近两年实现了跨越式的增长。”

    :过去两年中,速8酒店在国内发展速度年同比增长率均高达50%以上。其中2010年增加了60多家门店。2011年增加120家开业门店,遍布中国大陆100多个城市。速8究竟如何才能确保高速增长的扩张速度能够与单店质量保持平衡的呢?

    房国凡:“经济型酒店在品牌发展方面更需要质量的一致性,即酒店的质量能够不断的适应品牌发展的需求。速8在品牌质量方面采取了一系列的措施,比如“客户满意度调查”、评优体系等;使得高度体现品牌一致性的门店被评为优秀加盟店。公司也对优秀加盟店采取各方面的优惠政策,例如“追求卓越奖”的资金奖励。最近半年,速8则采取了“末位淘汰制”,将体系内排名倒数二十的位的酒店,要求其限期整改,如果最终还是达不到整改要求,则进入“退出体系”。

    这样一来,速8总部在高速发展的时期提出要确保品牌质量,在发展品牌的同时后续的质量也要全面跟上,从而从体制上保证了量与质的平衡。”

    专注加盟

    在中国特许加盟市场还不是特别成熟的环境之下,摒弃直营店这种被普遍认为善于管理、而且能够确保质量和品牌的一致性的做法,的确需要勇气。

    房国凡:“速8在2007年和2008年的时候也曾经试图大踏步的迈进直营,也就是说特许加盟和直营相结合的模式,但最终我们还是放弃了这种模式。我们感觉到对市场的认知度、敏感度和把控度,实际上都远远低于当地业主,所以最终我们感觉还是应该回归到速8品牌原有的优势上去。因此,企业应当更多的思考如何与加盟商加强合作,而不是互相竞争,这符合双方的共同利益。对于加盟商而言,他们所缺少的是一个在全国乃至全球叫得响的品牌,一个几百万乃至几千万的会员体系,一个强大的中央预定分销体系。而这些恰恰是我们的独特优势。”

    :“对于速8目前的发展现状您觉得是否满意?2012年速8中国的发展目标是怎样的呢?”

    房国凡肯定的回答说:“我们从上到下应该说是满意的,而且以特许加盟为主的发展方式不会造成加盟商心态上的不平衡,避免加盟店和直营店分出两个不同的阵营,避免我们将来在管理上出现更大的困难。2012年的发展目标,速8预计基本上维持与去年相同的发展速度,但实际上希望还有所突破。”

    未来发展方向

    随着中国城市化水平的进一步提高,居民可支配收入增加和人们出游观念的转变,经济型酒店的持续扩张已经有一段时间了,并且目前来看,经济型酒店每年的增长速度并没有一个明显的降低,甚至对于速8这类的经济型酒店品牌而言,最近几年的发展速度是明显加快的。

    未来几年我国经济型酒店要加速扩张才能满足迅猛增长的市场需求,未来十年经济型酒店至少还有10倍左右的增长空间。

    :“如今,中国经济型酒店经历十年左右的快速发展,已经达到一定规模,其未来发展的主流方向又是什么?”

    房国凡:“首先在发展区域方面,未来经济型酒店的发展更多的会避开一些一二类城市的核心区域。经济型酒店的发展现状是品牌扎堆现象,导致品牌发展的空间会越来越小。我们应当把目光更多的转向三四类城市、甚至于更小的一类城市。我认为大家应该适当的避开一些竞争比较激烈的核心城市,选择那些更具发展空间的城市。

    其次,特许加盟的形式得到了越来越多的经济型酒店品牌的关注,而且在比重方面也会越来越大。

    此外,从经济型酒店品牌发展的形势来看,竞争的格局已经呈现出来。过去我们认为“市场需要经济型酒店,而不是经济型酒店在寻求市场。现在来看,尤其是在一些比较大的核心城市,发生了经济型酒店贴身肉搏,同质化比较明显的趋势。因此,未来差异化、个性化经营会逐步引起经济型酒店经营者的注意。”

  
  • 姓    名:房国凡
  • 性    别:
  • 职    务:高级副总裁
  • 所属行业:酒店
  • 所学专业:酒店管理
  • 工作单位:速8酒店(中国)
  • 爱    好:旅行、演讲、读书
  •     人物简介:房国凡先生毕业于北京旅游学院饭店管理系;曾经接受过香港新世界酒店管理公司酒店管理培训以及北京工业学院英语专业强化训练,这些为他更好地做好国际品牌的酒店管理和服务工作奠定了良好的基础。

        房国凡先生时任速8酒店(中国)的高级副总裁,主要负责政府部门关系,业主关系、培训;具有三十多年的酒店经营管理与对客服务经验,对于酒店业的经营、管理和服务等工作有着自己独到的看法及想法,2007年,获得饭店业“中华英才百福榜”白金勋章,被同行誉为酒店管理的资深专家。

      

        房国凡:五年后经济型酒店将洗牌

        2008年——《创业邦》记者:你觉得中国未来连锁酒店行业趋势是怎么样的?
    房国凡:三年、五年应该问题不大,但是三年五年之后,是不是要出现洗牌,现在很难说,因为现在已经有凸显这种迹象,现在对经济型酒店的概念和理解方面,可能大部分也没有界定得非常清晰,所以说经济型酒店跨度很大,现在卖三百多块钱、四百多块钱也叫经济型酒店,卖90多块钱、50、60块钱也在打经济型酒店的品牌。所以这一块不好说。但是从总量来说,中国发展经济型酒店还是一定蛮强大的,而且前景还是不错的,如果市场把握好应该不会有什么太大的问题。

      

      
    俞萌 锦江之星CEO
    中国经济型酒店的研究者,连锁酒店的实践者,有着30多年的酒店经验,现任锦江之星执行总裁。
    季琦 华住连锁酒店集团
    1999 年 5 月,与梁建章、沈南鹏、范敏共同创建了携程旅行网。人称“携程四君子”之一,之后创建汉庭。
    孙坚 如家酒店管理集团
    2005年1月,孙坚加入如家酒店连锁任CEO,2006年10月,孙坚带领如家在美国纳斯达克成功上市。
    郑南雁 7天连锁酒店集团
    郑南雁是一个勇于冒险的“离经叛道”者,在携程纳斯达克上市后“激流勇进”,成功创办7天连锁酒店。
    徐曙光 格林豪泰酒店管理集团
    在仅仅14年时间里,他成为8家公司的董事长,创业足迹横跨两大洲,涉足近10个不同的行业。
      

        本期策划:俎雪琴

        邮箱:zuxueqin@hc360.com

        欢迎推荐预约下一期