2013年中国桌面用品产业领袖峰会在京召开
     9月12日9:30-11:00,由慧聪酒店网主办的“2013年中国桌面用品产业领袖峰会”在北京·慧聪产业园顺利召开。
 2013年中国酒店智能信息化领袖峰会在京召开
     9月12日9:30-11:00,由慧聪酒店网主办的“2013年中国酒店智能信息化领袖峰会”在北京·慧聪产业园顺利召开。
 2013年中国酒店用品一站式采购领袖峰会在京召
      9月12日9:30-11:00,由慧聪酒店网主办的“2013年中国酒店用品一站式采购领袖峰会”在北京·慧聪产业园顺利召开。
renw
        首先感谢慧聪商用厨具网给大家提供了这么一个宝贵的机会,首先预祝这个会圆满成功,再一个说咱们都是同行,以后既然咱们有这么一个网站,我希望大家多关注,多报道咱们,咱们互相交流互相学习。
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renw
        在这里我感谢商会对我们的大力支持和悉心指导,我们取得的每一份工作都是和商会离不开,今天在座的大部分是商会的会员,像刚刚讲到的我们都是同行,生产厂家,工程商和经销商,还有来自我们全国各地的部分的酒店,因为我们的活动聚集在北京,那么在此我特别感谢各位一直以来对于慧聪酒店网,慧聪餐饮网,慧聪商用厨具网的大力支持和关注。

 

 

 
      2013年,首部中国商用厨具行业发展研究报告问世。此部研究报告是由商用厨具行业首家专业媒体慧聪商用厨具网、中华全国工商业联合会厨具业商会、慧聪邓白氏研究院联合出具,专业视角、深度研究、权威发布、行业第一,分析厨具市场,预测市场需求,打造行业最具真实性、最具行业发展参考价值的研究报告!                     
 

 

 

 

 

 

 
 

一、中国商用厨具行业产业概述
二、中国商用厨具行业发展现状分析
三、中国商用厨具行业区域市场分析
四、中国商用厨具细分行业发展分析
五、中国商用整体厨房发展趋势分析
六、行业技术文章
七、酒店、餐饮用户未来需求解析
八、行业发展“一言谈”
九:附企业名录

 




      剖析商用厨具行业现状,如何提升技术、产品创新、秩序规范?政府协会、企业、终端、媒体等人士及组织,应承担怎样的责任,找寻产品创新、技术革新、秩序规范出路?



      
     刘明 工商联厨具业商会秘书长
张谊欣 北京东邦御厨总经理
孙志强 马尼托瓦产品经理
冯小伟 青岛海德立总经理
刘文忠 工商联厨具商会名誉会长
李铁刚 天天饮食栏目烹饪大师
徐勤勇 北京金百万餐饮副总经理
      
 

 

 

刘明 工商联厨具业商会秘书长
厨具行业进入调整阶段,从国内市场为主,向国际市场、国内市场共存的形式发展。
刘文忠 工商联厨具商会名誉会长
自律这一块,从厂家来说我们要有良心,要为老百姓和社会负责,厨具行业要有监督和保证的机制。
张谊欣 北京东邦御厨总经理
厨房行业是为美食搭建舞台的人,行业整体的发展是比较缓慢的,高科技的含量也不高。
李铁刚 天天饮食栏目烹饪大师
峰会把终端客户和厨具厂家结合在一起,让他们更好的沟通,达到一个共识,产品更人性化、品牌化。
孙志强 马尼托瓦产品经理
中国制冰机行业有100多家,其中有三大国际知名品牌,中档品牌竞争激烈主要集中在上海和广州。
徐勤勇 北京金百万餐饮副总经理
食品安全,不光是原材料的安全,我们加工企业的设备上,设施上也要做到规范化、安全化和绿色。
冯小伟 青岛海德立总经理
普通客户的需求是商用冰箱行业发展的一个核心。我们相信通过时间的推移,会越来越规范。

 

 

 
      刘明
工商联厨具业商会秘书长
      
 

 

 



      变革——发展之出路:
商用厨具区域化发展特性,不同地域同一标准、应地制宜(山东、安徽、广州、上海、浙江、北京)



      
     王海珠 慧聪商用厨具网总经理
许正华 安徽华菱西厨董事长
杨文 星星制冷总经理
施先忠 浙江爱雪总经理
王炳森 山东汇泉集团董事长
蔡伟明 浩盾总经理
张国义 江中(北京)总经理
      
 

 

 

王海珠 慧聪商用厨具网总经理
我们会紧紧围绕以商会为中心,与商用厨具企业共同进步,推动厨具行业发展。
王炳森 山东汇泉集团董事长
通过协会、商会以及慧聪网举办的一些活动和平台,厨企之间与实现信息交流、生存互补,相互促进。
许正华 安徽华菱西厨董事长
我们产品投放市场的时候有一定的难度,但是一旦投入市场后就变成不可替代,这就是创新的力量。
蔡伟明 浩盾总经理
上海这个区域对我们公司非常重要,因为可在这里直接对接客户,保持亲密联系,提供增值服务。
杨文 星星制冷总经理
越是市场经济发达的区域,它的整合就越厉害。很多发达国家走过的路,中国也会去走。
张国义 江中(北京)总经理
你要想把一个产品做好,服务到位,首先你要有一个后勤保障,我的概念是辐射一千公里。
施先忠 浙江爱雪总经理
整个社会机制和行业在转型升级的环境下,如何与客户需求相适应,对接是我们必须要面对的问题。

 

 

 
      王海珠
慧聪酒店网、慧聪商用厨具网总经理
      



      近年来社会对低碳环保的重视,并在酒店业发展日渐高档特色化的背景下,既能体现酒店智能化又能为酒店节约成本、提升酒店档次的智能信息化已成为酒店发展新趋势。



      
     何义钊 上海餐饮行业协会名誉会长
余勇钢 海纳酒店管理总经理
杨华 濮阳悦华房务总监
陈胜森 深圳肯特总经理
王海军 北京航信华仪总经理
赵炳庆 青岛快乐视界副总经理
焦宇 北京益商慧评副总裁
余光建 武汉康欣达董事长
      
   

何义钊 上海餐饮协会名誉会长
希望酒店智能化关注一下二维码,利用指纹代替各种带身份证件;无线WIFI,五星酒店应该做到比家里更方便,这都是未来酒店发展智能信息化要努力的方向,当然这也体现了酒店智能系统发展的大好前景。
王海军 北京航信华仪总经理
如何让客户得到真正需要的服务,需要酒店在精准营销上下功夫、未来亲睐于在传统中懂互联网的人。
余勇钢 海纳酒店管理总经理
所谓的酒店智能化信息化从多方面来说,第一个是我们谈到信息的时候,信息的原本是什么,是硬件,那么所谓信息在各智能化变成信息化过程当中至关重要。管理分不同方面,除了设备,还有投入、管理,还有客人需求,都非常重要。
赵炳庆 青岛快乐视界副总经理
整个酒店智能化建设从实际落地角度,更多是有智能化和交互系统的实现,包括客户体验。激烈的竞争中,酒店如何通过更好的服务来提高企业竞争力,定会通过软服务手段来实现,这种领先技术的应用,前景广阔。
杨华 濮阳悦华房务总监
服务业是劳动比较密集的行业,IT智能这块相对于技术密集的行业,通过技术改变人员结构,不需要很多人去维护或者去做一件事情,一个好的产品能够替代两三个人去工作。在前期缩小差距的情况下,我认为这种势头肯定将来能够做好。
焦宇 北京益商慧评副总裁
酒店需知道客户怎么评价自己,还要让客户知道,自己对他们所说的内容感受如何。对于新客户,酒店在思考如何使网络上的口碑通过点评传播出去,这已经跟以前的传播途径不一样,而这个口碑的传播比传统口碑的影响力大得多。
陈胜森 深圳肯特总经理
我们注重真正从软件到硬件再到整个系统,再到整体数字化的所有过程,都在努力地推行酒店舒适度的理念。这样做着做着,我们逐渐发现,其实中国不缺乏智慧,缺乏的是真正实现未来酒店概念的整体思维。
余光建   武汉康欣达董事长
在进入酒店用品行业不久,便开始研究电动餐桌,当时我预言这今后一定会成为行业的,特别在慧聪网的大力推动下,这个电子产品在我们酒店用品里边已经形成一个分支的行业,电子餐桌是智能化的重要成员。

   
      余勇钢
海纳酒店管理有限公司总经理
      



      桌面用品作为酒店重要的配套设施,外观设计以及产品工艺成为评价一家酒店高档的重要参考依据。客户不再仅关注它实用性,美、形,也在吸引着人们注意力.



      
     江月明 武汉餐饮业协会、西餐专业委员会秘书长
邓振鸿 北京鸿峰安泰董事长
甘涌 新加坡曼哈顿首席运营官
黄鹏岳 濮阳悦华总经理
姜平 山东华鹏玻璃副总经理
葛本祥 中强瓷业总经理
周国华 高淳陶瓷分公司总经理
      
 

 

 

江月明 西餐专业委员会秘书长
很多制陶商不是厨房的一线,更不是桌面的一线,应该去市场调研,彻底的了解一下市场。
姜平 山东华鹏副总经理
我现在在华鹏玻璃目前负责销售工作,我们的工厂主要商品就是桌面用品。
甘涌 曼哈顿首席运营官
桌面用品趋势:第一环保,第二健康,第三怎样把破损率降下来,第四是考虑它的便利实用性。
葛本祥 中强瓷业总经理
中强把淄博发明的中国最高陶瓷,由小生产,变成大生产,变成规模化生产,产品经销到全世界。
邓振鸿 北京鸿峰安泰董事长
色香味离不开餐具,餐具应高端化,要按比例适当往上调,绝对不能不做,应该越做越好。
周国华 高淳陶瓷分公司总经理
高淳宣传口号就是要做时尚健康的陶瓷,也会根据每个酒店特色和文化,量身定制适合它的方案。
黄鹏岳 悦华国际酒店总经理
根据酒店主题为它量身订做一套“服饰”,这是一个趋势,在文化上去做是另一个趋势。

   
      江月明
武汉餐饮业协会、西餐专业委员会秘书长
      
 

 

 



      酒店用品城的飞速发展,一站式采购基地的快速兴建,为采购职业经理人提供了便捷的采购平台,很大程度地节约了人力物力。了解更多一站式采购的发展,掌握时代脉搏!



      
     薛少奎 酒店职业经理人俱乐部特聘顾问、酒店资深采购专家
蔡黎 安徽徽商齐云山庄总经理
万忠全 大嘉汇总裁
罗伟华 银川江宁总经理
庞海峰 五洲城总经理
王亮水 北京玛可隆总经理
李雅铭 经理人俱乐部主任
郭子乾 河南裕丰副总经理
黄炳全 中国酒店用品协会副会长
      
   
黄炳全 中国酒店用品协会副会长
现在酒店用品市场是各自发展,应把整个品牌组合起来抱团发展。还有就是运用电子商务轻松当老板。
庞海峰 五洲城总经理
酒店用品的发展有待于提高,服务上还存在问题,整个配套服务还不完善。最关键一点就是人才。
蔡黎 徽商齐云山庄总经理
前期采购把采购成本放在第二位,把质量放在第一位,材料强调品牌的符合度,第二关注价格。
王亮水 北京玛可隆总经理
玛可隆定位是四星级以上的客户,有定位后引进合作的品牌,跟星级酒店品质得是相匹配的。
万忠全 大嘉汇·东盟运营总监
民企跟国企性质不一样,运作市场的理念也不一样,不同的理念有着不同的策略来运作市场。
郭子乾 河南裕丰副总经理
现在酒店运营存在三个问题,第一是生存的问题,第二是发展的问题,第三是运营的问题。
罗伟华 银川江宁总经理
有16年从业经验在他毫不吝啬的向我们分享经验,市场业态丰富,这给酒店采购带来很大困难
李雅铭 经理人俱乐部主任
如何更好把酒店用品城搞好,要找专业人才把这个关。如何更迎合酒店方,就是要明确目标。

   
      薛少奎
酒店职业经理人俱乐部特聘顾问、酒店资深采购专家
      
 

 

 

薛少奎 经理人俱乐部特聘顾问
走到什么地方很难满足客户需求,酒店用品城不符合市场规律,就是我们所说的不符合需求方。

      在酒店发展日渐特色化背景下,石材作为高档奢侈品的代言人。但苦于不懂技术,病变后的石材对酒店档次大打折扣。如何选择合格的石材护理商成为了丞需解决的问题。



      
     孙宝春 慧聪石材网技术顾问
郑飞 广州天伦大酒店总经理
郑万军 紫荆花酒店管理有限公司总经理
王京江 全国工商联石材商会应用技术委员会主任
刘知渝 安徽石材商会会长
吴立才 全国工商联石材商会应用技术委员会副主任
林辉 全国工商联石材商会应用技术委员会主任
吕达伟 东星集团副总经理
梁绪芊 上海煌羽云石总经理
郭福生 上海隆川石材副总经理
曾荣新 棋盛石材副总经理
      
 

 

 

孙宝春 常务副主任
石材供应商需要聆听酒店方真实需求,共同努力让酒店美起来。酒店需要石材美起来!
[全文
王京江 全国工商联石材商会主任
我觉得应该有一个第三方的机构,无论从质量上不要去误导人家,它不是经营性质的,它是公立性质。
[全文
曾荣新 棋盛石材副总经理
在销售方面更侧重购买者真正要求,了解后再把他们需要的东西给他们,我们一直在秉承的宗旨。
[全文
郑飞 广州天伦大酒店总经理
其实作为酒店人来说,希望石材青春永驻,石材是一个品质的象征!你告诉我怎么用这才是解决。
[全文
郭福生 上海隆川副总经理
我们主要做的是房地产的公司,我个人观点希望听听我们客户最主要的需求,才是我们接下来要做的。
[全文
林辉 全国工商联石材商会主任
装饰的时候,施工越来越差。在很多不好现象出现,实际在安装过程中已经存在隐患。
[全文
郑万军 紫荆花酒店管理总经理
最难的是护理,本来做这个石材花这么多钱想让酒店加分,所以维护成本经营成本大大增加。
[全文
吕达伟 东星集团副总经理
近几年就是随着越来越多国人走出国门,大家互相在拼利润的同时,我们近年来就是把石材市场化。
[全文
吴立才 全国工商联委员会副主任
其实我感觉我们作为一个石材厂商,现在是脱节的,怎么脱节呢?实际在安装过程中已经存在隐患。
[全文
刘知渝 安徽石材商会会长
我想把安徽做石材一百多家单位整合在一起,所有维护保养我们专门有一个培训,就是解决客户所需。
[全文
梁绪芊 上海煌羽云石总经理
我们在加工过程中,一次二次加工我们对它生命的爱护,或者是呵护,这就是我们企业要做的。
[全文
侯建民 中国石材杂志主编
现在中国石材逐渐成熟,现在从工艺、设备、人员以及施工措施以及验收标准都在走入一个更高台阶。
[全文

   
      孙宝春
北京工商联清洗保洁业商会专家委员会常务副主任
      
 

 

 



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