| 数千年来意大利半岛上的居民，享用着世界上最佳的美食。多元温和的气候与地理环境让意大利人对烹饪产生极大的热爱与鉴赏。从公元前4世纪的伊特里时期、经历罗马、文艺复兴到意大利时期，对于饮食的挚爱与热情已深植于意大利人的生活中。若说意大利人是为食而生，并不为过... |
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意大利菜香气缠绵 |
在天性散漫的意大利人眼里，生活的品质至上，因此他们拥有时尚的服装、精湛的艺术和灵动的足球，还有带给味蕾无限回味的意大利菜。食物是意大利人的一大乐趣——从早晨的卡布奇诺咖啡配刚出炉的蛋卷，到中午香喷喷的比萨，再到晚上最后一道冰淇淋或酒香蛋黄羹，没有人不乐于享受这一切... |
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意大利饮食文化 |
意大利菜和法国菜是西餐的两个重要派系代表，与法国菜的繁复、浓郁醇美相比，意大利菜则相对地来得清爽和简洁。在广州也有不少的意大利餐厅，你可能也在其中寻味过，美食家怡兰这次亲自到意大利，随着她的笔触，我们的味蕾仿佛也跟着一起体味着意大利经典食材的美味，并为之陶醉...... | |
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教你学做意大利菜——海鲜汤
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| 材料：
大虾6只、银雪鱼2片、鱿鱼1只、红椒/青椒各1只、蕃茄3个、洋葱2个、蒜头适量、月桂叶Bay Leaves 2片、红椒粉Paprika适量、雪莉酒适量、米1杯、洋芫荽适量... |
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专题制作：王坚
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